川口・東川口で薬膳火鍋、薬膳スープなどヘルシーメニューのあるお店8選

当店の火鍋は、化学調味料や添加物を一切使用しません。本場四川・重慶のレシピに基づき、数十種類もの天然香辛料を 独自に配合。素材本来の旨味とスパイスが織りなす、身体に優しく、奥深い本物の味をご提供します。

お料理に使う野菜は京野菜を中心に新鮮な野菜を使用しております。京都の風土の中で育てられた京野菜は独特の形や色、奥深い味わいや高い栄養素を含んでいるという特徴があります。京都の独自の食文化を支え、発展してきた京野菜を是非ご賞味下さい。

４月～１０月限定で、草津から旬の完全無農薬・無科学肥料野菜を取り寄せています。 寒暖の差が激しく、清らかな水があり、自然の傾斜が最高の日当たりをもたらします。除草から害虫駆除まですべて手作業で丁寧ち作られた野菜。一切の雑味もなく野菜自身が強くなる。そんな野菜達に惚れ込みご提供させて頂いております。

こだわりの素材を独自に組み合わせた体に優しいメニューを取り揃えております。全て植物由来の食材だから健康に気をつかいたい方にぴったり♪また、職人が丁寧に手作りした出来たてパンは香ばしくて優しい味が大好評です◎

川口エリア!!炉端とおでんの居酒屋『炉端とおでん 』♪なんとワンコインでおでんが食べ放題！！

京都白子の夕堀筍、竹林は春夏秋冬手入れされ粘土質の土壌に保たれています。筍は自分自身の生産活動だけに集中しますのでシュウ酸と呼ばれるアルカロイド系のアクが、まったく無く、生でかじっても甘くジューシーです。お刺身、ボイルお刺身、直炊き、直焼き、うずら木芽焼き、餡絡み等。糠などで下処理がいりません。

奇をてらわずみんな大好きなおでん種です！こだわりの出汁でじっくり煮込んだ染み旨なおでんは、心までほっこり♪焼酎・日本酒との相性も◎

サラダ感覚で頂ける名物生キムチです。シャキシャキした食感が後を引きます。定番のキムチとの食べ比べもオススメです！