東京駅（八重洲）で豆腐料理などヘルシーメニューのあるお店12選

春夏秋冬、季節に美味しい魚や野菜を天ぷらはもちろん、刺身や肴をご用意。

一年を通じて太さと巻きが一定した千住ねぎや築地の料亭用に取り引きされる椎茸、ししとう。天城の清流で育てられた山葵等こだわりの食材をふんだんに使用しております。

青蓮のこだわりは、化学調味料を出来るだけ使用せず健康を意識した本格中華。素材の味が際立ちます。一口目やや薄く感じられますが、後まであっさりとお召し上がりいただけます。【ごく一部仕入れ原料・食材にすでに謹かな化学調味料が入っているものもあります。ご了承下さい。】

アサリと豆腐の辛口鍋。一番人気メニュー。海鮮具材たっぷり風味をお楽しみください。

一平のおでんは薄味の「関西おでん」そのままではなく、美味しさを追求し「関西風オリジナルおでん」です。素材の持味を存分に活かしたおでん出汁は黄金色で上質な鰹節と昆布を使用した出汁で、鼻孔をくすぐり、旨味が身体にやさしく染み渡ります。素材と出汁にこだわり抜いた約86年の伝統の味をお愉しみくださいませ。

熊本県の伝統和牛「あか牛」を塊肉のまま焼き、旨味を閉じ込めた後にカットする『あか牛の旨塩焼き』。さっぱりした味わいがヘルシー志向の方にも好評の自信作です。から揚げにも美味しさだけでなくヘルシーさを求め、『ごちカラ！～ご馳走ビールのためのから揚げ～』には岩手県産銘柄鶏「こがね鶏」胸肉を使用しています。

メインオーダー形式のブッフェで日替わりメイン3種類（パスタ・魚・肉）からお好きなものをひとつチョイス！ビュッフェ料理は、自慢のサラダバーや日替わり惣菜（4～5種類）、ご飯（山形県産「つや姫」・十六穀米）、納豆、味噌汁、デザート等、内容充実!!ドリンクバーが付いて1,100円(税込)とお得ランチです♪

毎日スタッフが一から仕込みを行います！豊富な野菜がずらり！ しゃぶしゃぶ屋さんのカレーも人気アイテムの一つです！ 全てのコースにソフトドリンクバーやデザートのアイスバーまでフルセットです！

沖縄の太陽の光をたっぷりと浴びて育った野菜やアグー豚等の新鮮な食材を沖縄出身の料理人が調理します。美味しい料理に出合った時、沖縄の人は『ぬちぐすい(命の薬)』と言います。古くから医食同源の思想が息づいており普段の生活の中で体に良い物を食べ、病気の予防･治癒や健康の保持に努める事が自然と行われています。

［限定 すっぽんコース］ 美容と健康を気にかけるお客様に好評です。当店では、臭みがなく、柔らかい上質な佐賀産の『すっぽん』を使用しております。酒と水、焼き生姜とともに2時間かけてじっくり作るすっぽんのスープと鰹出汁を合わせ、醤油と味醂で味付けした黄金色のすっぽん鍋をご賞味くださいませ。

おいしい水と厳選した大豆から特製豆乳を製造し、店舗では毎日配送される豆乳でできたて豆腐を仕込んでいます。その「出来立て豆腐」を使用した、天狗名物料理「肉豆腐」は創業以来の伝統の味として、お客様に長くご好評を頂いております。

明治18年創業、宮本製粉様より仕入れる蕎麦粉を使用し、店内で打った艶々の蕎麦を是非ご賞味下さい。