御徒町でおばんざい、四川火鍋などヘルシーメニューのあるお店11選

当店では毎日おばんざいの仕込みを行っております。飽きさせず、季節を感じながら、食を楽しんでいただきたい思いで、 毎日心を込めて作っております。季節のおばんざいでリクエストがあればお気軽にスタッフまで！

チーズの他に、もうひとつの主役である『野菜』。そのお野菜は、野菜ソムリエであるオーナーやスタッフ自らが農業を行い栽培。契約農園の畑の一部を借り、土作りから収穫まで一貫して行っている。季節のお野菜、ちょっと珍しいお野菜を、まさにフレッシュな状態でご提供。

当店の「生ラム肉」は、豪州産のやわらかくサシが入った太い枝肉を厳選しています。やわらかな食感は、ジンギスカン霧島自慢の一品です。羊一頭からわずかしか取れない「特上生ラム肉」や「ラムタン」など、さまざまな部位をご用意しています。

ラム肉をはじめ、牛・豚・鶏・海鮮・野菜など約40種類の串焼きがございます！様々な辛さの串焼きがあるので、辛い物がお好きな方も苦手な方もお楽しみいただけます。

要となる大豆は、北海道産の「とよまさり」を使い、搾りあげ完成する豆乳は通常より濃くしっかりとした豆の味を楽しめます。吟味した大豆、水、そして職人の技術が集結し、極上の豆乳が生まれます。豆の旨みが凝縮され、薄膜がしっかりとした湯葉になるまで15分ほど。待てば待つほど美味しい湯葉をお楽しみください。

本格的な南インドのお料理を楽しんでいただける《Andhra kitchen》。油やバターも控えめであっさりヘルシーな南インド料理は、スパイスで野菜の持ち味を引き出します。美味しくて体にも優しい料理をごゆっくりお楽しみください。

牛すじの出汁で煮込んだ絆屋の特製おでん。冬はこのおでんにお酒を目当てに絆屋にあったまりに来てください。スタッフ一同お待ちしております。 おでんはテイクアウトも可能です。是非ご利用ください。

へぎ（杉の箱）に盛り付けられたへぎそばは、つなぎに布海苔を使用しているため、滑らかな喉ごしやコシのある歯ごたえと香りをご堪能いただけます。当店では、新潟の本店より毎日生そばで仕入れております。食べやすく一口ずつ手振りで盛り付ける見た目も美しく、県外にもファン多き新潟の産んだ味の名品です。

当店の看板食材「明日葉」は、八丈島の契約農家から直接仕入れたもの。島の太陽と潮風を浴びて育った明日葉は、香りも味の濃さも格別です。 天候によっては入荷が左右されることもありますが、それも自然の恵みだからこそ。本物の鮮度と力強い味わいを、ぜひお客様の舌で感じてください。

手間ひまかける調理法も大切ですが一番は素材です。シーザーサラダやバーニャカウダー、ランチのサラダプレートに使う野菜は、信頼できるプロの農家から。生ハムはスペインの1社に絞って仕入れています。これらの新鮮素材がシェフの手によってさらに美味しく仕上げられた料理をご堪能ください。

中国No.1火鍋ブランド海底撈(ハイディラオ)は1994年に中国四川省で設立され、世界的に知名度の高い中華料理のチェーン店です。今現在1700店舗以上を展開し、世界の各国に進展しております。無料のネイルサービスやサプライズ演出、スタッフ一人ひとりの細やかな気配りなど、海底撈式の「おもてなし」をご体験ください