1. 骨付鳥と鶏ダシおでん 歩
おでん 鶏ダシおでん
鶏から濃厚なダシを取ったおでん。 卓上のおでん鍋で熱々の状態でお召し上がりください！
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住所
東京都中央区八丁堀3-17-13 TMYビル1F 地図を見る
ＪＲ 八丁堀駅 徒歩2分
2. 鮨とおでん ＆アンド 新川店
おでん あご出汁を使ったこだわりのおでん
自慢のおでんは、「とろろ春菊」や「牛すじネギ袋」など、変わり種を多種ラインナップ。長崎県五島列島のあご出汁を使用した贅沢な一品となっております！
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住所
東京都中央区新川2-21-9 第二田村ビル1F 地図を見る
ＪＲ 八丁堀駅 徒歩5分
3. しゃぶしゃぶ温野菜 八丁堀店
新鮮野菜 農家さんと話し合って生まれた野菜。
【新鮮な国産野菜】全国の農家さんと直接話し合い生まれたしゃぶしゃぶに合う野菜★種類も豊富です♪
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住所
東京都中央区八丁堀4-10-2 八丁堀ビル1F 地図を見る
地下鉄日比谷線 八丁堀駅 徒歩1分
気になる"美"食キーワード
スローフード
「スローフード」は、1980年代にイタリアで生まれ、世界に広がった食のムーブメント。健康・環境にこだわった食材と伝統食品や郷土料理をベースとした食文化の醸成を目指すもの。もとは「ファストフード」に対抗して生まれた表現で、安心な食材を使い、手間と時間をかけて仕込む手作りの料理全体をスローフードと呼ぶこともある。
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