調布でオーガニック新鮮野菜などヘルシーメニューのあるお店7選

暖炉の薪火を使い、イタリアンやフレンチなどに捉われない素材を生かしたモダンな料理をご提供します。食材は東京近郊を中心に、出来るだけオーガニックなものを使います。今後は、中庭で育てた野菜やハーブを収穫して使う予定です。

薬膳とは、中国の古い医学書にある発想から生まれたもので、漢方の理論を基に体調や症状、季節等に合わせてレシピを作る料理です。 水神苑では、そんな漢方を親しみやすく応用し、他では決して味わうことのできない健康的な日本料理をお客様にご提案致します。是非一度、お試しください。

現在、国内の鶏肉市場において流通する鶏の90%以上が若どり（ブロイラー）と呼ばれる外国鶏種。その中でも国産の地鶏の割合はたったの１％と言われています。塚田農場の地鶏は南九州の温暖な気候と豊かな大地の中で、ストレスなく快適に過ごせるよう平飼いで常に気を配りながら大切に育てています。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

そば処として名高い深大寺。良質のそば粉を使用した「こし」のある麺と秘伝のタレ。当店自慢「深大寺そば」を是非御賞味下さい 『そば定食コース』1500円(税抜)コース(天ぷら/煮物/和え物/深大寺そば/御飯/香物)等 『御宴会・御法事用料理』3000円(税抜)コース(天ぷら/刺身/焼き魚/煮物/和え物/みそおでん/深大寺そば)等

当店で使用している野菜は自家農園で作られた新鮮な有機野菜。自家農園で愛情を注いで丁寧に育てた野菜だからこそ、栄養たっぷり、美味しさにも自信アリ！野菜は生パスタやアラカルト料理でも多数使用。当店は国産の食材にこだわってお料理をご提供しております。素材にこだわったお料理を是非御賞味ください。

【こだわり野菜】 その土地のものをその土地で食す（=地産地消）にこだわり、ご近所の契約農家から旬のとれたて野菜を直接仕入れています。 生産者の顔が見える「安心」「安全」「新鮮」なお野菜をたくさんお召し上がりください！

∵∴∵∴∵　国産野菜にこだわったからこそ野菜の旨味が感じられます。 契約させて頂いている農家さんとのコミュニケーションは欠かさず、食材をもっと知るためにお手伝いもさせて頂くことがあります♪野菜は契約農家から来る無農薬野や有機野菜をふんだんに使用。