1. 参鶏湯とカンジャンケジャン専門店 百年の礎
サムゲタン 骨まで柔らかい【参鶏湯】
当店の参鶏湯は一度も冷凍していない生の若鶏を使っており、煮込まれた鶏肉は骨まで柔らかく、臭みも全くありません。 コラーゲン、栄養たっぷりで、女性のお客様には特におすすめです。 お家ではなかなか味わえない創作参鶏湯のメニューもご用意しています。
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住所
大阪府大阪市東成区東小橋3-19-23 地図を見る
ＪＲ大阪環状線 鶴橋駅 徒歩2分
2. ほっこり瓢箪島
おでん 出汁にこだわったおでん。
特製の瓢箪鍋で煮込んだおでんがウリ。ほっこりセットや瓢箪セットなどお得なおでんセット。名物すじぼうずから定番どころがたくさん！色々な食材を味わってください。他にもお魚、一品料理がたくさん！自慢のお料理とお酒をご用意してお待ちしております！
3. 韓国料理 焼肉 まだん 鶴橋本店
健康スパイス 【オリジナルの『９種の薬膳』】
【薬膳】 サムギョプサルのおいしさを引き立てる、まだんオリジナルの薬膳。 あなたに合った薬膳をお選びいただき、健康志向の本物サムギョプサルをぜひお楽しみください！！
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住所
大阪府大阪市天王寺区舟橋町5-14 ループ真田山1F 地図を見る
ＪＲ大阪環状線 鶴橋駅 中央出口 徒歩5分
気になる"美"食キーワード
サムゲタンとは？
韓国の宮廷料理で、若鶏１羽の内臓を取り出し、もち米、高麗人参、ニンニク、生姜、干しナツメ、栗などを詰め、じっくりと煮込んだスープ料理。鍋の中で味つけをせず、皿に取り分けてから好みで塩、こしょうをふるのが韓国流。骨や皮ごと煮出すため、コラーゲンたっぷりで栄養価が高い。旨味がつまったスープで作る〆の雑炊が、また絶品。
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