1. 参鶏湯とカンジャンケジャン専門店 百年の礎
サムゲタン 種類も豊富なこだわり【参鶏湯】
当店の参鶏湯は一度も冷凍していない若鶏を使っており、煮込まれた鶏肉は柔らかく、臭みも全くありません。 コラーゲン、栄養たっぷりで、女性のお客様には特におすすめです。 おうちではなかなか味わえない創作参鶏湯の数々もご用意しています。
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住所
大阪府大阪市東成区東小橋3-19-23 地図を見る
ＪＲ大阪環状線 鶴橋駅 徒歩2分
2. ほっこり瓢箪島
おでん 出汁にこだわったおでん。
特製の瓢箪鍋で煮込んだおでんがウリ。ほっこりセットや瓢箪セットなどお得なおでんセット。名物すじぼうずから定番どころがたくさん！色々な食材を味わってください。他にもお魚、一品料理がたくさん！自慢のお料理とお酒をご用意してお待ちしております！
3. 韓国料理 焼肉 まだん 鶴橋本店
健康スパイス 【オリジナルの『９種の薬膳』】
【薬膳】 サムギョプサルのおいしさを引き立てる、まだんオリジナルの薬膳。 あなたに合った薬膳をお選びいただき、健康志向の本物サムギョプサルをぜひお楽しみください！！
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住所
大阪府大阪市天王寺区舟橋町5-14 ループ真田山1F 地図を見る
ＪＲ大阪環状線 鶴橋駅 中央出口 徒歩5分
気になる"美"食キーワード
サムゲタンとは？
韓国の宮廷料理で、若鶏１羽の内臓を取り出し、もち米、高麗人参、ニンニク、生姜、干しナツメ、栗などを詰め、じっくりと煮込んだスープ料理。鍋の中で味つけをせず、皿に取り分けてから好みで塩、こしょうをふるのが韓国流。骨や皮ごと煮出すため、コラーゲンたっぷりで栄養価が高い。旨味がつまったスープで作る〆の雑炊が、また絶品。
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