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大津市南部のせいろ蒸し、おばんざい、京野菜がこだわりのお店など、ヘルシーを堪能したいあなたにおすすめのお店を8件掲載しています。大津市南部で「野菜たっぷりヘルシー料理が楽しめるお店」「安くてヘルシーランチが食べたい！」そんなあなたにおすすめレストランをまとめて紹介しています。
スチーム鍋を使ったせいろ蒸しを堪能！魚介類や近江牛、近江野菜など、様々な食材をスチームで蒸して食べるので、油も使わずとってもヘルシー！素材本来の旨みをお楽しみ頂けます。ディナータイムでは種類豊富なコース料理が選べるほか、ランチタイムでは定食やセット料理もご堪能いただけます♪
滋賀県大津市打出浜14-30 オーミー大津テラス 6F
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京阪石山坂本線 石場駅 徒歩6分
お野菜は朝採れ野菜と京野菜を主に使用しています。旬の美味しさを活かしつつ、心を込めてつくられたおばんざいは酒の肴としても人気の逸品です。
滋賀県大津市栄町3-22
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ＪＲ琵琶湖線 石山駅 徒歩5分
野菜もしっかり食べていただけるように♪人気の自家製ドレッシングでどうぞ！120分間食べ放題です♪新鮮な食材にこだわって、厳選しております◎
滋賀県大津市末広町2-25
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ＪＲ琵琶湖線 大津駅 徒歩1分
ポルチーニソースをたっぷりかけた大根、丁寧にせいろで蒸した手作り海老しんじょう、丸ごとトマトにチーズを乗せバジルソースをかけたおでんなど新旧を織り交ぜた新しいおでんを味わえます。深いダシの味わいと、洋の要素を取り込んだこだわりのおでんを体感してください。
滋賀県大津市粟津町2-55 森の雫1F
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京阪石山坂本線 京阪石山駅 徒歩1分
当店のもう1つの名物コースが「すっぽん鍋コース」。絶品のお鍋を中心に、すっぽんの旨味をお値打ち価格でご堪能頂けます。下処理に時間をかけ、丁寧にあく抜きをしたすっぽんは特製のお出汁と調和し、極上の味わいを醸し出します。オプションですっぽんの刺身等もお付けでき、通の方にも納得頂ける内容となっております。
食材は滋賀県産のものを中心に使用しています。中でもお野菜は、自家農園で栽培したものを一部使用。規模は大きくありませんが、真心込めて、丁寧に作っています。食材本来の味を楽しむなら、お野菜のローストがおすすめ！岩塩とマヨネーズソースを添えてお出ししますので、お好みで付けてお召し上がりください。
化学調味料不使用の当店人気炒め料理
滋賀県大津市大萱1-19-19 シルバーハイツ瀬田1F
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ＪＲ琵琶湖線 瀬田駅 徒歩5分
気になる"美"食キーワード
小龍包やまんじゅうなどの調理法として知られているせいろ蒸し。近年、新たな鍋料理として広まっている。その理由は、煮汁に栄養分が損なわれることなく、素材の旨さをそのまま味わえることと、油を使わないためヘルシーに食べることができるからだ。本来の鍋料理と違って、出来上がりも柔らかいのが特徴的。
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