大津市南部で近江牛、A5ランク牛など人気の肉料理を味わえる店15選

近江牛の精肉店としても営業する当店。専門店として歴史を刻んできた当店は、その強みを活かして上質な近江牛を仕入れています。鮮度を適切に保ち、お料理ごとに適した部位を選定。コースでは、霜降りの甘みと風味が絶品な近江牛の中でも、特に赤身の旨みがしっかりと感じられるA5ランクの極上部位をご提供しております。

当店は近江牛専門精肉店直営。プロが厳選した最高ランクの『認証「近江牛」（A5ランク）』をお値打ちにお楽しみいただけます。中でもおすすめは「近江牛すき焼き」。特製たれでぐつぐつと煮込む上質な脂の近江牛。甘く濃厚なたれと絡み合い、一口頬張れば芳醇な味わいがお口いっぱいに広がります。ぜひご堪能ください。

最高級ランクの【近江牛】【黒毛和牛】をシンプルな食べ方から創作した他にないお肉料理！ とろけるような触感、甘味を堪能してください！

滋賀県高島の豊かな自然の中で育てあげた上質な近江牛。当店では一頭買いすることにより、カルビ・ハラミなどの定番から、日頃味わう機会の少ないイチボ・本ミスジ・カメノコなどの希少部位まで余すことなく提供が可能です。きめ細かい霜降と口の中でとろける柔らかさが堪らない珠玉の焼き肉を堪能ください。

当店では近江牛の最上部位をお客様にご賞味頂いています。中でも充分に近江牛をご堪能頂ける人気コースが近江牛満喫コース―橘―。湖国の幸・近江牛ローストビーフ・近江牛ヘレステーキ又はサーロインステーキ・近江牛すき焼き又はしゃぶしゃぶ・うどん・ご飯・香の物・デザートで１５９５０円です。ぜひご利用下さい！

＜数量限定＞滋賀県ゆかりの、木曽義仲をイメージした限定ランチメニューです。

滋賀県と言えば『近江牛』！当店では精肉店直営の強みを最大限に活用し、近江牛をお値打ちに！ 赤身ステーキ１２８０円！希少部位ミスジステーキを１５８０円にて提供しています！ 大津エリア最安値の自信あり！是非ともご賞味下さい！

当店でご提供するお肉は滋賀のブランド牛・近江牛。牧場から直送されるお肉を、部位ごとに肉質を見極めながら、職人が一枚一枚真心込めて手切りしております。きめ細かな肉質と脂の甘み、芳醇な香りが特徴の近江牛の焼肉や一品料理を、どうぞ心ゆくまでお楽しみください。

和牛ステーキ肉と近江牛をすき焼きで！ 普通のすき焼きとはひと味違う『ビフすき鍋』は是非とも食べていただきたい自慢の一品！ 御一人様6,800円～コースにて承ります！（要ご予約）

当店では最高級の近江牛を天然石を使いふっくらジューシーに焼き上げ美味しく召し上がっていただけます。

名物の『マルシェステーキの盛り合わせ』は赤身３種盛り、極上３種盛り、４種盛り、６種盛りをご用意！！なかでも極上３種盛りは赤身を中心としたニクニクしくヘルシーで、女子にも男子にもおすすめの盛り合わせ！！他にも１週間かけて作る、自家燻製のベーコンや、特製ソースで焼き上げた肉厚のスペアリブも◎

ガッツリメニューがお好みのお客様には、絶品揃いのグリルメニューがオススメ。中でも「スペアリブ」はイチオシ！2日間かけてじっくりと煮込んだ自慢の逸品をご堪能あれ♪

キレイな刺しが入ったA4～A5ランクの『霜降り近江牛』や、郷土料理『ふなずし』など、滋賀を代表する食を堪能できます。また、近江の地酒も常時２0銘柄程ご用意しておりますので、お料理と共にお楽しみください。

滋賀県と言えばご存じ近江牛です。遠方からの帰省・観光などの際、昼夜問わずに御膳にてご堪能頂けます！

雄山荘では、日本三大和牛のひとつ「近江牛」をたっぷり味わえるプランをご用意！ 近江の肥沃な大地で育てられた近江牛は、きめが細かく、美しいサシと柔らかな肉質が特徴。