大津市南部でおばんざい、京野菜などヘルシーメニューのあるお店9選

お野菜は朝採れ野菜と京野菜を主に使用しています。旬の美味しさを活かしつつ、心を込めてつくられたおばんざいは酒の肴としても人気の逸品です。

山よし堅田店では野菜にもこだわっています。九条ねぎ、丹波しめじ、金時人参、京壬生菜、京水菜などの京都の野菜を使用しています。

野菜もしっかり食べていただけるように♪人気の自家製ドレッシングでどうぞ！120分間食べ放題です♪

シンプルな調理法【おでん】だからこそ、素材にとことん拘っております。野菜は提携先から旬で出来の良いものだけを取り寄せ、素材本来の味をお楽しみ頂けるおでんに仕上げております。出汁が決め手の本格【おでん】天串が作るとおでんも主役になります。当店自慢のつゆは旨味を合わせた秘伝のダシを、朝から煮込みます。

ポルチーニソースをたっぷりかけた大根、丁寧にせいろで蒸した手作り海老しんじょう、丸ごとトマトにチーズを乗せバジルソースをかけたおでんなど新旧を織り交ぜた新しいおでんを味わえます。深いダシの味わいと、洋の要素を取り込んだこだわりのおでんを体感してください。

当店では現在“春のパワーサラダキャンペーン”を実施中です！パワーサラダとはアメリカでトレンドの“食事になるサラダ”の事。野菜、フルーツ、たんぱく質をバランス良く組み合わせさっぱりとお召し上がり頂ける一皿になってます。見た目にも楽しい一皿！ぜひこの機会にご利用下さい♪

京都に京野菜があるように、滋賀には「近江の伝統野菜」があります。定番や逸品メニューには、魚介だけでなく、野菜も多く取り入れました。白いご飯もありますので、飲めない方は夕飯としてご利用いただくのも大歓迎！へしこ茶漬けやにゅうめんなども好評で、「もう1軒行くつもりがつい〆までいちゃった」と言うお客様も。

当店のもう1つの名物コースが「すっぽん鍋コース」。絶品のお鍋を中心に、すっぽんの旨味をお値打ち価格でご堪能頂けます。下処理に時間をかけ、丁寧にあく抜きをしたすっぽんは特製のお出汁と調和し、極上の味わいを醸し出します。オプションですっぽんの刺身等もお付けでき、通の方にも納得頂ける内容となっております。

食材は滋賀県産のものを中心に使用しています。中でもお野菜は、自家農園で栽培したものを一部使用。規模は大きくありませんが、真心込めて、丁寧に作っています。食材本来の味を楽しむなら、お野菜のローストがおすすめ！岩塩とマヨネーズソースを添えてお出ししますので、お好みで付けてお召し上がりください。