岐阜市で引き上げ湯葉などヘルシーメニューのあるお店5選

岐阜市の引き上げ湯葉がこだわりのお店など、ヘルシーを堪能したいあなたにおすすめのお店を5件掲載しています。岐阜市で「野菜たっぷりヘルシー料理が楽しめるお店」「安くてヘルシーランチが食べたい!」そんなあなたにおすすめレストランをまとめて紹介しています。このエリアは、岐阜駅、名鉄岐阜駅、柳津駅、西岐阜駅、田神駅、加納駅、長森駅、細畑駅、手力駅、高田橋駅からのアクセスが便利です。

2. 発酵料理のお店 麹

健康食 発酵料理で健康的なお食事を◎

納豆や味噌など、日本人には古くから親しまれてきた発酵食品。当店では、そんな栄養とうま味たっぷりの発酵食材を使った、ヘルシーで美味しい料理をご提供しております。発芽発酵玄米ご飯や塩麹を使ったお料理は、健康が気になる方や女性の方にも大変おすすめ◎仕込みから丁寧に作り上げる発酵料理をぜひお楽しみください♪

  • 住所

    岐阜県岐阜市本郷町2-16-2  地図を見る
    JR 岐阜駅 徒歩25分

3. ぎふ なべや

野菜たっぷり鍋 美味な鍋料理を提供します。

野菜たっぷりで美味かつ多彩な鍋料理を提供いたします。 『かき水炊き』1500円 『牛肉すき焼き』950円 『豚しゃぶ』880円 『国産牛ホルモン 牛もつ鍋』900円 そのほかにも多彩な鍋を一人前からご注文いただけます。 こだわりの素材と味で満足!!

  • 住所

    岐阜県岐阜市長住町2-16-6  地図を見る
    名鉄名古屋本線 名鉄岐阜駅 徒歩2分

4. 旭日昇天

おでん 秘伝のダシで仕込む名物おでん

毎朝職人が秘伝のダシで仕込むおでんは、花串庵の名物メニュー!素材の旨味を引き出すため、3種類のダシを使い分けて仕上げる自慢の一品。冬だけでなく一年中楽しめ、種類も豊富。月替わりの限定メニュー、「今月のおでん」もあるので、毎月要チェックです!

  • 住所

    岐阜県岐阜市長住町4-2  地図を見る
    名鉄名古屋本線 名鉄岐阜駅 正面口 徒歩4分

5. 宮崎県日南市 塚田農場 名鉄岐阜駅前店

契約農家 つむぎ、つなげる、つかだの食。

現在、国内の鶏肉市場において流通する鶏の90%以上が若どり(ブロイラー)と呼ばれる外国鶏種。その中でも国産の地鶏の割合はたったの1%と言われています。塚田農場の地鶏は南九州の温暖な気候と豊かな大地の中で、ストレスなく快適に過ごせるよう平飼いで常に気を配りながら大切に育てています。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    岐阜県岐阜市長住町2-6-2 新岐阜ビル1F  地図を見る
    名鉄名古屋本線 名鉄岐阜駅 徒歩1分

気になる"美"食キーワード

引き上げ湯葉とは?

薄くて四角いシート状に成形された生湯葉の一種。豆腐と同様に、植物性脂肪や良質なタンパク質を含む栄養食品。豆乳を温めたとき表面にできる膜を竹串で寄せ、引き上げることから名前がついた。関東地方では“たぐり湯葉”の別名で呼ばれることも。重ねて切って刺身にするほか、具を巻いて蒸し物や揚げ物にしたりと幅広く使える。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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