静岡で引き上げ湯葉などヘルシーメニューのあるお店5選

静岡の引き上げ湯葉がこだわりのお店など、ヘルシーを堪能したいあなたにおすすめのお店を5件掲載しています。静岡で「野菜たっぷりヘルシー料理が楽しめるお店」「安くてヘルシーランチが食べたい!」そんなあなたにおすすめレストランをまとめて紹介しています。このエリアは、静岡駅、新静岡駅、東静岡駅、用宗駅、安倍川駅、音羽町駅、日吉町駅、長沼駅、古庄駅、県総合運動場駅からのアクセスが便利です。

1. ステーキ&欧風料理 ルモンドふじがや

旬野菜 周智郡森町「静岡きぬ娘米」

旬の野菜、くだもの、静岡県産米を求めて、農園より直接取り寄せ、買い付けをしています。とれたての新鮮野菜をすばやく調理、おいしい状態でお客様にお召し上がりいただきます。お米は、森町まで直接仕入れに伺い、玄米の状態で保管、その都度精米しています。

  • 住所

    静岡県静岡市葵区昭和町6-1  地図を見る
    JR 静岡駅 北口 徒歩10分

2. 梅の花 静岡店

引き上げ湯葉 お客様の目の前で引き上げ湯葉を

要となる大豆は、北海道産の「とよまさり」を使い、搾りあげ完成する豆乳は通常より濃くしっかりとした豆の味を楽しめます。吟味した大豆、水、そして職人の技術が集結し、極上の豆乳が生まれます。豆の旨みが凝縮され、薄膜がしっかりとした湯葉になるまで約15分ほど。待てば待つほど美味しい湯葉が完成。

  • 住所

    静岡県静岡市葵区御幸町10-2 松坂屋本館8F  地図を見る
    JR東海道本線 静岡駅 徒歩2分

3. 熟成肉バル IL TAVOLO ‐イルターボロ‐ 静岡呉服町店

産地直送野菜 完全農薬不使用有機野菜

富士宮の2つの農家から仕入れている完全農薬不使用の有機野菜を取り扱っています。契約した農家さんからその時期によって旬の食材を仕入れています。

  • 住所

    静岡県静岡市葵区呉服町2-4-6  地図を見る
    JR 静岡駅 徒歩5分

4. べじくら 静岡

厳選野菜 こだわり農家から仕入れる新鮮野菜

こだわりを持って丁寧に生産している農家さんから、その季節に旬を迎えたお野菜を厳選して仕入れています。野菜本来の持つ味わいを感じていただける逸品が色々!たっぷりの野菜と新鮮魚介を、ふんだんに味わっていただけるコース料理もおすすめです♪

  • 住所

    静岡県静岡市葵区追手町1-21 オーテシティビル1F  地図を見る
    静岡鉄道静岡清水線 新静岡駅 鷹匠口 徒歩5分

5. GENTILE(ジェンティーレ)

地産野菜 お野菜をたっぷり使ったメニュー

豊かな自然に恵まれた静岡で多様な野菜が作られています。農家さんが丹精込めて作る静岡産の野菜は、元気に美味しく育っています。野菜、魚介、肉、こだわりの食材を使った料理を、コースで、アラカルトでどうぞ♪

  • 住所

    静岡県静岡市葵区両替町1-3-39 1F  地図を見る
    静岡鉄道静岡清水線 新静岡駅 徒歩12分

気になる"美"食キーワード

引き上げ湯葉とは?

薄くて四角いシート状に成形された生湯葉の一種。豆腐と同様に、植物性脂肪や良質なタンパク質を含む栄養食品。豆乳を温めたとき表面にできる膜を竹串で寄せ、引き上げることから名前がついた。関東地方では“たぐり湯葉”の別名で呼ばれることも。重ねて切って刺身にするほか、具を巻いて蒸し物や揚げ物にしたりと幅広く使える。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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