静岡でヘルシーメニューのあるお店6選

要となる大豆は、北海道産の「とよまさり」を使い、搾りあげ完成する豆乳は通常より濃くしっかりとした豆の味を楽しめます。吟味した大豆、水、そして職人の技術が集結し、極上の豆乳が生まれます。豆の旨みが凝縮され、薄膜がしっかりとした湯葉になるまで15分ほど。待てば待つほど美味しい湯葉をお楽しみください。

静岡県産を中心に、生産者にもこだわって仕入れています。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

富士宮の２つの農家から仕入れている完全農薬不使用の有機野菜を取り扱っています。契約した農家さんからその時期によって旬の食材を仕入れています。

こだわりを持って丁寧に生産している農家さんから、その季節に旬を迎えたお野菜を厳選して仕入れています。野菜本来の持つ味わいを感じていただける逸品が色々！たっぷりの野菜と新鮮魚介を、ふんだんに味わっていただけるコース料理もおすすめです♪

大学で農業を学び、実際に畑で働いていた経歴を持つ、野菜ソムリエのスタッフがいるので、いつでも美味しい野菜が安心してお召し上がりいただけます♪野菜本来の甘みや旨味を活かした料理の数々はどれも絶品！毎日変わる店内の黒板メニューは来てからのお楽しみ！写真は、お野菜一番人気の<農家直送！カラフルサラダ>

豊かな自然に恵まれた静岡で多様な野菜が作られています。農家さんが丹精込めて作る静岡産の野菜は、元気に美味しく育っています。野菜、魚介、肉、こだわりの食材を使った料理を、コースで、アラカルトでどうぞ♪