春日井でおばんざいなどヘルシーメニューのあるお店4選

故郷を思い出すやさしいおばんざいの味わい。豊かな経験を持つ女将が、仕入れた食材をもとに、その日の天気や気温に合わせ、素材の旨みを最大限に楽しめる逸品を常時6種類程お作りしております。化学調味料は一切使わず、鰹節や特上の日高昆布、そして素材から溢れ出るエキスのみの風味豊かな天然の出汁で仕上げています。

旬の野菜をお料理に合わせて、最適な調理を施しております。 旬の新鮮な食材に、様々な技法を用い丁寧に調理することで、野菜のもつ甘味や風味といった食材のもつポテンシャルを最大限に引き出しています。 その中でも、お料理との調和は壊さず、野菜と掛け合わすことで生まれる食材のハーモニーをお愉しみ下さい。

【二大名物料理】勝川で唯一、火鉢の遠赤外線でじっくり焼く原始焼きは、外は香ばしく中はふっくらジューシーに仕上がり、旬魚の旨みが際立ちます。店内入り口の特大セイロが圧巻の蒸篭料理は、木の香りが食欲をそそり、蒸したての旨味をお届！「どすっぴん黒豚焼売」は、黒豚本来の甘みとジューシーさが際立つ必食の名物◎

店内仕込みで手の込んだ逸品“おやさいおにく5種もり”が一推し。ピーマンやレンコンなどの新鮮な野菜と肉を合わせた自慢の逸品。旨味をダイレクトに感じていただけます。脂控えめ、新鮮な野菜の色や香り、食感を活かし、出汁の味や素材の味を引き立てた“はたけの八寸”もおすすめです。ぜひ味わってみてください。