ご宴会の会場はもうお決まりでしょうか?名物の博多串焼きや鮮魚の刺身、本場の博多もつ鍋など、人気メニューをふんだんに盛り込んだコースを多数ご用意しています。季節を感じる旬食材、さらには雲丹和牛巻きや鰤しゃぶ鍋が楽しめるワンランク上のプランも!いつもの仲間も会社宴会も「串男」にお任せください!
博多居酒屋/個室/送迎
050-5486-3805
春日井で「牛もつ鍋」。鮮度抜群の国産プリプリ牛ホルモンとこだわりがつまっただしで野菜をとことん美味しく食べられる絶品のもつ鍋。だしは味噌・醤油・塩からお選びください。具材がなくなったらちゃんぽんor雑炊でコラーゲンたっぷりのだしを最後までどうぞ♪※夜の御注文は2人前から!
餃子×野菜巻串×サワー
050-5487-6059
食材からこだわる絶品のもつ鍋。だしは(醤油・味噌・台湾醤油・台湾味噌・塩柑橘)からお選びください。具材がなくなったら〆雑炊セットor〆餃子セットorラーメンセットからお選びください!
プリプリの新鮮な牛もつと、ピリ辛の特製「台湾ミンチ」が絶妙にマッチ! ニンニクとニラの香りが食欲をそそる、つばさやの新定番メニューです。 ホルモンの甘みと辛さが溶け合った濃厚スープは、ビールやハイボールとも相性抜群。 旨味が凝縮されたスープで味わう、〆のラーメンまで余すことなく堪能してください。
つばさやといえば手羽先
050-5494-8439
もつ鍋の基礎知識
モツ
牛や豚、鶏などの内臓のことを指す。腸や胃などは白モツ、心臓や肝臓は赤モツと分けて呼ばれることがある。いわゆる「ホルモン」とモツはほぼ同義語だが、もともと料理に使わず捨てていたため、大阪弁のほおるもん(捨てるもの)が転じて、ホルモンと呼ばれるようになったとの説がある。
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