3. ふく手羽 佐賀店
こだわり鍋 新感覚ヘルシー鍋「名物レタしゃぶ」
プリプリの新鮮なモツと、シャキシャキとしたレタスを合わせた新提案の鍋料理です。モツの濃厚な脂の甘みを、レタスの清涼感が優しく包み込みます。さっぱりとした後味で、女性のお客様や健康志向の方にも大好評。スープに溶け出した旨味を余すことなく味わう、至福の鍋体験です。
気になる"美"食キーワード
玄米菜食
「マクロビオティック」とも呼ばれる食事生活法。玄米や雑穀などの穀物を主食、野菜や漬物・乾物などをおかずとし、独自の陰陽論をもとに食材や調理法のバランスを考える。基本的には、肉などの動物性たんぱく質は避ける。主に和食店で採用されているが、女性をターゲットにしたカフェなどでもメニューに取り入れられている。
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