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佐賀市で活イカ姿造りにこだわりのあるお店など、新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を5件掲載しています。佐賀市で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい！」「捌きたての活きの良い魚が食べたい！」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。
佐賀県の代表的なお料理でもあるイカの活き造り。当店では呼子より直送した新鮮なイカをご用意しています。反対側が見えるほど透き通った綺麗な活イカの、甘みと旨味を存分にお楽しみください！歯応えの良い食感も魅力の一つ。一度食べたらやみつきになること間違いなしの逸品です。※天候の影響等で入荷が無い場合もあり。
佐賀県佐賀市松原2-14-16 セントラルプラザ1F
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ＪＲ 佐賀駅 徒歩19分
お刺身はもちろん「新鮮」でどれも活きの良いものばかり！ぷりぷりの歯応えやとろける様な口どけ感。素材一つ一つを楽しめる一品です。各種銘酒とともにご堪能下さい。
佐賀県佐賀市駅前中央2-6-10
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ＪＲ 佐賀駅 徒歩3分
７月１日より予約で受けます。ご予算に合わせて新鮮なお魚をプロの目利きで入荷しています。 ２名〜お造りします。ご予約時に、ご予算をお願いします。
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
佐賀県佐賀市八幡小路2-8
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ＪＲ長崎本線 佐賀駅 徒歩8分
ご宴会にぴったりで、内容もお味もご満足いただける120分飲み放題付きコース。 4,000円、5,000円、6,000円の三種類ご用意しております。 +500円で生ビール飲み放題に追加できます。
お刺身のアレコレ
生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。
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