厳選!佐賀市の活イカ姿造り、カニなど魚料理の店まとめ15選

佐賀市の活イカ姿造り、カニがこだわりのお店など、魚料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を15件掲載しています。佐賀市で「美味しい魚料理や牡蠣が食べられるお店を教えて欲しい!」、「安くて美味しい魚料理のランチが食べたい!」「接待やデートで使える人気の和食店、海鮮居酒屋は?」、そんな要望にぴったりのこだわりのお店をまとめました。

1. 叶家(KANOUYA)

活イカ姿造り 叶家名物!呼子から直送された逸品

佐賀県の代表的なお料理でもあるイカの活き造り。当店では呼子より直送した新鮮なイカをご用意しています。反対側が見えるほど透き通った綺麗な活イカの、甘みと旨味を存分にお楽しみください!歯応えの良い食感も魅力の一つ。一度食べたらやみつきになること間違いなしの逸品です。※天候の影響等で入荷が無い場合もあり。

  • 住所

    佐賀県佐賀市松原2-14-16 セントラルプラザ1F  地図を見る
    JR 佐賀駅 徒歩19分

2.

活イカ 豊かな海と大地の恵みの厳選食材

イカはとても繊細で、水揚げしてしばらくすると、すぐに息絶えてしまいます。地元の漁師やスタッフの不断の努力によって海で元気に泳ぐそのままの姿で生簀まで運ばれています。お造りにすると弾力のあるコリコリとした食感の身と、見た目通りの透き通った旨味がまさに絶品。甘味の強い呼子のイカをぜひご堪能ください。

  • 住所

    佐賀県佐賀市愛敬町13-13  地図を見る
    JR 佐賀駅 徒歩5分

3. 蔵 KURA

産直鮮魚メニュー 旬のものばかり”日替わり小箱刺盛”

小さい箱にその日一番新鮮で旬の刺身をつめた”日替わり小箱刺盛”をご提供しております。鮮魚の仲買人である代表自ら毎朝新鮮な魚を仕入れおりますので、その美味しさは折り紙つきです。目利きの腕をあなたの舌で確かめてみませんか。

  • 住所

    佐賀県佐賀市大財1-3-19  地図を見る
    JR 佐賀駅 徒歩10分

4. 居酒屋 金柑 南口店

直送新鮮魚介 博多魚市場より厳選した魚介類

当店の魚介は博多魚市場より目利きして選び抜かれたものだけを使用しております。 お造り、焼き物など、旬の魚を是非ご賞味下さい。

  • 住所

    佐賀県佐賀市駅前中央1-5-14 モードビル2 1F  地図を見る
    JR長崎本線 佐賀駅 南口 徒歩3分

5. 旬の鮮魚と炉端焼き えくぼ家

直送新鮮魚介 全国の旬な素材を仕入れ

玄海灘産の鮮魚を中心に、その時その時の旬なもの、うまいものを全国から直送。 店主が厳選したものだけをご提供するため、その日その日で決まったメニューがございません。

  • 住所

    佐賀県佐賀市駅前中央1-14-15  地図を見る
    JR 佐賀駅 北口 徒歩1分

6. 全席完全個室居酒屋 元気な佐賀を食べる!佐賀畜産 佐賀店

港直送 漁港直送!鮮魚のお造りを存分に♪

当店では漁港直送の新鮮なお魚を毎日仕入れてます!その日仕入れた鮮魚をお造りで♪また、コースでもお楽しみいただけます!ぜひ心ゆくまでご堪能ください。ほかにも佐賀県の郷土料理なども豊富にご用意しております。

  • 住所

    佐賀県佐賀市唐人2-2-1 唐人プラザビル4F  地図を見る
    JR 佐賀駅 徒歩13分

9. 旬菜和食 夢咲屋

ふぐ 身の締まった旬のふぐをご提供

熟練の職人の手で新鮮なふぐを一本一本丁寧に磨き、さらに当店独自の方法で数日寝かし熟成させます。 寝かし熟成させる事で余分な水分が除かれると共に旨み成分が高まり身が締まった極上のふぐへと仕上げて、お客様へご提供致します。旬のふぐを是非当店へ味わいにいらしてください。

  • 住所

    佐賀県佐賀市兵庫北3-1-8 ミサワプラザ1F  地図を見る
    JR 佐賀駅 徒歩13分

12. 旬菜美食 おゆき

新鮮魚介 鮮度抜群!玄海産の魚介を使用

店主自らが市場より目利きした新鮮な玄海産の魚介類。 ぷりっぷりで身がしまった活きの良いものばかり!! 刺身はもちろん、煮付けや揚物も美味しく調理致します!

  • 住所

    佐賀県佐賀市松原2-2-3  地図を見る
    JR 佐賀駅 徒歩15分

14. 個室料理屋 おがた

新鮮魚介 鮮魚にもこだわる!人気の逸品!

当店では、季節ごとに新鮮な鮮魚を仕入れております。 「刺身・焼きもの・煮付け」など、様々な食べ方で召し上がっていただけます。お酒のお供に、ぜひ。

  • 住所

    佐賀県佐賀市唐人1-5-26  地図を見る
    JR 佐賀駅 南口 徒歩5分

15. 魚民 佐賀北口駅前店

海鮮 まぐろ・サーモン・鯖等の魚介の旨味

まぐろ、サーモン、鯖、たこ、赤海老以外に季節のおすすめの魚もご用意しております! 素材の旨みを活かした刺身・ユッケ・お寿司などを是非ご堪能ください!

  • 住所

    佐賀県佐賀市駅前中央2-1-5 2F  地図を見る
    JR長崎本線 佐賀駅 徒歩4分

魚好きの気になるワード

西京焼き

京都伝統の調味料「西京みそ」を使った魚料理。甘口の白みそである西京みそに酒、みりんなどを加えて漬け床を作り、魚の切り身を漬け込んで焼く。鰆、銀ダラ、ムツなどの魚のほか、肉や野菜、豆腐を漬け込んでもおいしい。味噌に漬け込むことで素材独特の臭みが消え、はんなりと上品な甘みが、ご飯にもお酒にも合う。

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※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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