新潟市中央区でバーニャカウダ、十割そばなどヘルシーメニューのあるお店15選

新潟市中央区のバーニャカウダ、十割そばがこだわりのお店など、ヘルシーを堪能したいあなたにおすすめのお店を15件掲載しています。新潟市中央区で「野菜たっぷりヘルシー料理が楽しめるお店」「安くてヘルシーランチが食べたい!」そんなあなたにおすすめレストランをまとめて紹介しています。このエリアは、新潟駅、白山駅、関屋駅からのアクセスが便利です。

1. otto~オット~

健康食 自家製ミネラル発酵素ドリンク

通常の豊富なドリンクに加え他には無い当店オリジナルのミネラル発酵素ドリンクがオススメです。 アルコールはカクテルだけでも、100種類以上。ビール、ワイン、日本酒などで、50種類以上。 ノンアルコールはカクテル、ソフトドリンク、果実酒(ノンアルコール)など60種類以上をご用意。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区愛宕1-6-5  地図を見る
    JR越後線 関屋駅 車19分

3. TANTI AUGURI

バーニャカウダ 農園野菜のバーニャカウダ ¥980

新鮮な朝採り地物野菜(江南区産や豊栄産など)を毎日シェフが自ら目で見て仕入れています。当店のバーニャカウダソースには、香り高い国産ニンニクとうま味たっぷりの国産アンチョビとで丁寧に仕込んでいます。安心・安全・美味しいの三拍子がそろっています。リピート率No,1

  • 住所

    新潟県新潟市中央区南万代町2-1 マーブル万代1F  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 徒歩5分

4. 居酒屋 げらげら

野菜たっぷり ボリューム満点★900gの野菜炒め

一日に必要な摂取量350gをはるかに超える量の野菜を摂れる! テーブルに届いた瞬間に誰もが驚くボリューム感。日頃、野菜不足に悩んでいる方やとにかく野菜が大好きな方へおすすめの一皿です。メガ野菜炒め616円(税込)

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区八千代1-1-1  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 徒歩8分

5. 居酒屋 やぶさか

新鮮野菜 地野菜の旨みを味わう♪

『新潟の野菜は本当に旨い!』、やぶさか名物「地野菜盛り」は旬野菜を生で味わう一皿。甘みの強い〝フルティカトマト〟や生で食べれる築陽ナスなどおいしい地野菜をふんだんに盛り込んでいます! 栽培方法、土から違う野菜本来の味をぜひ♪

  • 住所

    新潟県新潟市中央区春日町7-21  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 徒歩10分

6. カーブドッチ とやの

自家製酵母 自家製の天然酵母を使用したパン

主にレーズンを使用した酵母は毎日手作り。四季折々の味わいを召し上がっていただきたく、イチゴやリンゴなど旬の果実を使った酵母も作っています。そうした酵母を使ったパンは石釜で焼き上げ、香ばしい仕上がりに。旨味を持ったどっしりとしたパンは、ランチ・ディナーどちらのコースでもお召し上がりいただけます。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区女池南3-5-10  地図を見る
    JR 新潟駅 南口 車10分

7. 隠れ家 個室ダイニング ありったけ 新潟駅前店

新鮮野菜 野菜!やさい!YASAI!

温野菜はもちろん、旬野菜のお勧めメニューや野菜の唐揚げ盛合わせ、本日のサラダなど、野菜がたっぷり取れるメニューを取り揃えております。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区東大通2-9-3  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 徒歩9分

8. 梅の花 新潟店

名物豆腐 できたての引き上げ湯葉を堪能

要となる大豆は、北海道産の「とよまさり」を使い、搾りあげ完成する豆乳は通常より濃くしっかりとした豆の味を楽しめます。吟味した大豆、水、そして職人の技術が集結し、極上の豆乳が生まれます。豆の旨みが凝縮され、薄膜がしっかりとした湯葉になるまで15分ほど。待てば待つほど美味しい湯葉をお楽しみください。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区堀之内南1-33-13  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩15分

9. 須坂屋そば 駅前店

へぎ蕎麦 へぎそば

「へぎ」と呼ばれる四角い器に一口分の冷たいそばを並べて盛り付けられたものです。そばのつなぎに海藻の布海苔(ふのり)を使っており、腰が強く喉越しが良いのが特徴です。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区弁天1-4-29  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 徒歩4分

10. 京都銀ゆば 新潟古町店

女子会におすすめ 女性に人気のヘルシーメニュー

女性に人気!ヘルシーな京ゆばと豆富は、低農薬栽培の大豆を使い、丹精込めてじっくり丁寧に作ります。 食の安心、安全をお届けするため、本物志向、健康志向をテーマに取り込んでおります。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区東堀通6番町1037-1 アパホテル  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 バス5分

11. 富來屋 新潟けやき通り

豆腐 【1日限定6食】笹川流れおぼろ豆腐

県北の笹川流れの海水で作られた、天然にがりのおぼろ豆腐。笹川流れのお塩と共にぜひご堪能ください。 1日限定6食となっておりますので、お早めのご来店をお待ちしております。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区米山1-1-2  地図を見る
    JR 新潟駅 南口 徒歩3分

12. 焼肉あじめ

サラダ ◆あじめのサラダ

自家製ドレッシングと多種類の野菜を使用したあじめ特製のサラダです。ご来店されたお客様が必ずご注文いただく一品です。お肉の合間のお口直しにも◎自家製ドレッシングが野菜の旨味をひき立てます。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区山二ツ2-16-6  地図を見る
    JR信越本線 越後石山駅 徒歩20分

13. 情緒個室居酒屋 匠 ‐たくみ‐ はなれ 新潟南口店

女子会におすすめ ◆大人気♪ヘルシー女子会コース♪◆

料理のテーマは"健康"と"美食"。人気の健康美食を多数ご用!食べて美味しく、健康に☆大人気の扉付き個室は周りを気にせず女子会・飲み会を楽しめること間違いなし♪

  • 住所

    新潟県新潟市中央区米山2-7-4  地図を見る
    JR 新潟駅 南口 徒歩8分

14. Fiorita~フィオリータ~

産地直送野菜 Fiorita~お皿に咲く旬食材~

まるで農家レストランのように、毎日届く旬食材。 農家さんから直接運んでいただける旬野菜をお皿に盛りこみ、旬食材の花を咲かせます。 仕入れにより料理内容は異なりますが、どの料理も季節を楽しめる旬の一皿に仕上げています!是非一度お試しください。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区西堀通6-876 千歳ビル2F  地図を見る
    JR越後線 白山駅 北口 徒歩23分

15. 十割そばと自家製燻製 ばいたりや

十割そば 細打十割そば

福島西会津山都産と埼玉三芳産のそば粉を生産農家より直送で仕入れています。 毎日その日の分だけおそばを作っていますので、作りたての美味しいおそばをお召し上がりいただけます。皆様の十割そばの概念を覆すおそばです。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区東大通2-10-4 加正ビル1F  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 徒歩7分

気になる"美"食キーワード

バーニャカウダとは?

美食の宝庫として知られるイタリア・ピエモンテ州の郷土料理。ピエモンテ方言で“バーニャ=ソース”、“カウダ=熱い”の名前が示すとおり、温めたソースにチコリ、かぶ、にんじんなどの野菜をからめて食べる。ソースの材料はアンチョビ、オリーブオイル、ニンニクが基本だが、生クリームを加えて、よりまろやかに仕立てるレシピもある。

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※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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