長岡でヘルシーメニューのあるお店4選

旬の農薬不使用の長岡野菜を20種類前後使い、その野菜ごとに調理法を変え、野菜が持つ「美味しい」を最大限に引き伸ばした料理をご提供します。

地元長岡市越路産のそば粉を100％使用した、コシとのど越しが自慢の布海苔そば。 里の大地が育んだそばをご堪能下さい。 お持ち帰り用もございます。ぜひご自宅でもお楽しみください。

ランチ限定で、気軽に味わえる薬膳料理を、量を少なめにしたプレートでお楽しみいただけます。 別途自覚症状チェックをしていただけますと、体質に合った料理や食材をお選びいただけます。

定期的に野菜ソムリエの資格を持つオーナー自ら畑に足を運び野菜を直接見て農家さんから仕入れを行っています。地元長岡の生産者様との絆を深め、どこよりも鮮度の良い野菜を直送にて仕入れております！【すずきち】で食べることのできる「農園バーニャカウダ」はお客様からの人気絶大でございます！