福山・府中でおばんざい、せいろ蒸しなどヘルシーメニューのあるお店9選

８０種類もの一品料理からデザートまで取り揃えております。 写真は「ふく福豆冨二色あん掛け」※単品1,620円税込

京食材をふんだんに使用した、手作りの逸品をご提供 “だしの旨み”が生きた逸品や、居酒屋メニューまで豊富

自家製秘伝のスンドゥブスープで仕上げた 本場韓国の熱々のスンドゥブ♪

肉や素材の旨みを逃さずに、素材そのもの美味しさをお楽しみ頂けます。黒豚肉から滴る、旨みが凝縮された肉汁をまとった野菜は最高の味わい。こだわりのそばつゆにつけてご堪能ください。

同店で使用している野菜は、岡山県で有機栽培をしている農園から直接取り寄せたもの。地中海沿岸の国々で伝統的に食べられている洋野菜を中心に、旬の新鮮な野菜が土付きのまま届く。ビーツや白なす、カラフルな人参など、色とりどりの旬の野菜を味わうことができる。

野菜ソムリエが厳選して仕入れたブランド野菜や、自家菜園の朝採れ野菜を、サラダバーや前菜などで提供している。特に朝採れ野菜は鮮度が高いため、加熱して食べることの多いマッシュルームやカリフラワー、ブロッコリーなども生で味わえる。岩塩や自家製マヨネーズを付けると、野菜本来のほのかな甘みがさらに引き立つ。

栄養満点のすっぽん、当店ではすっぽんを丸ごと楽しめるフルコースをご用意しております。すっぽんのもつ煮・唐揚げ・丸鍋等、女性にうれしいコラーゲンたっぷりの内容となっております。是非一度ご賞味ください。

薬膳鍋で身体の内側からきれいに◎当店では火鍋とタッカンマリをご用意。火鍋は、2色の薬膳スープに、ラムか牛肉をしゃぶしゃぶして頂きます♪タッカンマリは豪快に鶏1羽まるごと煮込み、コラーゲンたっぷりなスープと一緒に楽しみます♪美容に敏感な女性に最適！その他、ヘルシーなダチョウ鍋やチーズ鍋もございます。

契約農場から特別に仕入れた牛肉の、希少部位だけを使った「牛肉の網焼き」（100g・1,400円・税込）。「子どものころ、運動会や遠足など特別な日のお弁当には、必ず入っていた一品」と、店主。秘伝のタレで焼き、柔らかく仕上げている。噛み締めるごとに牛肉のうま味が口の中に広がり、白飯との相性も抜群だ。