3. 琴ヶ梅 八丁堀店
ちゃんこ鍋 定番のちゃんこ鍋『水晶鍋』
力士料理といえば『ちゃんこ鍋』。その中でも一番人気は塩仕立ての『水晶鍋』。博多の水炊きをヒントにしたこの鍋は、キャベツ、ネギ、もやし、えのき、ニラ、しいたけなどの新鮮野菜に加え、鶏ミンチ、ゴマ油で炒めた鶏肉が入っています。あっさりした塩味の中にゴマ油の香ばしさが効いたヤミツキになる鍋です。
4. 梨の家 八丁堀店
霜降り黒毛和牛 《究極の逸品》リブロース焼きしゃぶ
5. 産直居酒屋 あんこう篠げん 八丁堀
宴会貸切 貸切であんこう鍋宴会!20~30名様迄
店内はゆったりとしたテーブル席を配置しており、30名様でも余裕を持って着席いただけます。1フロアの店内を貸切でご使用なら、鍋や鮮魚料理を囲んでゆっくりと宴会をお楽しみいただけます。忘年会、歓迎会、送別会、ご親族のお集まりなど、貸切ご希望の際はお早めにご相談ください。
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住所
東京都中央区八丁堀3-9-2 地図を見る
地下鉄日比谷線 八丁堀駅 A3番出口 徒歩10分
6. 食楽処 すみか 八丁堀店
水炊き鍋 ☆当店いちおし「水炊き鍋」☆
鍋の季節がやってきました。当店のいちおしは、なんと「水炊き鍋」。鶏肉・鶏ガラを店内で数時間かけてじっくり煮込み。調味料は使わず、コラーゲンたっぷりな鶏本来の出汁で勝負しております!味の引き立て役として「ネギ、塩、柚子こしょう」をご用意してます。鍋は他にも「もつ鍋」がございます。
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住所
東京都中央区八丁堀2-26-5 田中ビル 地図を見る
地下鉄日比谷線 八丁堀駅 A4番出口 徒歩1分
知っておきたい、鍋料理!
クエ鍋とは?
クエは冬が旬で、“幻の魚”として珍重されている高級魚。「クエ鍋」は骨や内臓でとった出汁に、ぶつ切りのクエを入れて煮込んで作る鍋で、寒い時期の最高の贅沢品とされる。クエの身は淡白な白身ながら、きめの細かい脂がまんべんなくのっているため、加熱するとジューシーな食感になる。
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