千日前・法善寺横丁のおいしい鍋料理のお店（2ページ目）

当店は韓国・ソウルの江南区で45年の歴史を持つ名店です。一番のこだわりは、韓国の美食家が「人生で必食」と絶賛する看板メニュー「牛腸火鍋（ホルモン鍋）」月間6万杯以上を売り上げる大人気メニューです。特製ダレで和えた新鮮なホルモンと野菜を牛ブリスケットのスープで煮込み、〆のチャーハンも絶品です。

出汁がうまい！もつがうまい！横綱名物もつ鍋にたっぷり明太子がのったこの時期だけのもつ鍋も登場！コースでは〆の麵もあります。スープの一滴まで旨いもつ鍋、ぜひご賞味ください。

創業当時の「もつなべや」時代より愛され続けてきた秘伝もつ鍋が、パワーアップして登場！福岡出身のオーナーが手掛ける、九州醤油仕立ての黒毛和牛もつ鍋は、大ぶりのもつの旨みがスープに溶け出した絶品料理。おくをに来られた際には、ぜひお試しください。

モツ、ダシ、野菜。もつ鍋の核となるこの3大素材が、時間が経つごとに違う重なり方をして、味に奥行きが生まれます。最初はダシの旨みが強くあっさりとした味ですが、後半はモツのまろやかな脂と野菜の甘さが加わり、こってり味に変化していきます♪最後はこってりスープを利用して煮る激旨ラーメンで〆ましょう！