1. エビス 朝霞
博多もつ鍋 ３種のスープを選べる博多もつ鍋！
エビスが誇る自慢のモツ鍋！！ 早挽きモツの旨みと野菜のダシがエビス秘伝のスープと溶け合い、絶妙な味に！！ 是非、ご賞味くださいませ！！ ２人前 1,880円～
2. やじろべゑ
もつ鍋 中毒性ありで要注意！博多和牛もつ鍋
リピーター続出中！！！一度食べたら忘れられない味です。女性に人気のもつ鍋。シャッキシャキの野菜とプリップリのもつのコラボレーションを是非！
3. 笑笑 北朝霞駅前店
もつ鍋 鶏塩白湯の旨みを堪能♪「もつ鍋」
10年間このひとくちで皆様を虜にし続けてきました！もつの旨味と野菜の旨味を鶏塩白湯スープが引き立てます！濃厚な「もつ鍋」はおつまみにもお食事にもどちらもおすすめな逸品です。ビールやサワーなどとご一緒にどうぞ！お食事の方は「ライス」等と合せるのもおすすめ！※二人前より承ります。
4. 一献 朝霞台店
もつ鍋 絶品もつ鍋は季節を問わず人気！
大人気のもつ鍋！！最高級の牛小腸を使っているので、臭みもクセもなくコラーゲンがたっぷり！！お好みに合わせて赤・白・黒の3種類の味から選べます。中でも豆乳と味噌ベースの白もつ鍋が1番人気！！1人前から注文できるので、おひとり様も安心です！【２日前までに要予約となります】
もつ鍋の基礎知識
博多もつ鍋とは？
福岡を代表する郷土料理のひとつ。牛の小腸、ハツなどのホルモン類を、醤油や味噌で味付けした“だし”に入れ、ニンジンやニラ、キャベツなどの野菜とともに煮て作る。昆布や鰹節を使った和風だしのほか、よりコクのある鶏ガラベースで水炊き風に仕立てるレシピも。モツの臭み消しとして、ニンニクや唐辛子を入れるのがお約束。
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