1. 隠れ家×個室居酒屋 とらえもん 熊谷店
博多もつ鍋 名店の味を再現！本場博多天神もつ鍋
本場の名店の味を忠実に再現したとらえもん特製の「本場博多天神もつ鍋」！ こちらは味噌味がベースとなっており、にんにくがガツンと響く、コクのある白味噌スープの絶品もつ鍋となっております。
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住所
埼玉県熊谷市筑波2-61 大谷ビル3F 地図を見る
秩父鉄道秩父本線 熊谷駅 北口（正面口） 徒歩2分
2. 魚民 フレスポ籠原店
もつ鍋 魚民名物！もつ鍋！
長年愛され続けている魚民の「もつ鍋」。美味しさを磨き続けてきたからこそのこの味です♪〆のラーメンも付いているので、最後の一口までもつの旨味を余すことなくご堪能いただけます。野菜も取れるおいしい「もつ鍋」おすすめです！
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住所
埼玉県熊谷市新堀1030-1 フレスポ籠原1F 地図を見る
ＪＲ高崎線 籠原駅 徒歩12分
3. カーヴ隠れや 熊谷店
もつ鍋 ★博多名物 国産スタミナ牛もつ鍋★
★国産、新鮮な牛もつを贅沢に使った、スタミナ満点、ぷりぷり、熱々な、博多名物もつ鍋です。（塩・醤油・味噌）からお選びください。忘 新年会/歓送迎会/合コン/女子会などお仲間同士の宴会にどうぞ！その他各種鍋料理ご用意しております。
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住所
埼玉県熊谷市星川2-41 グートビル2F 地図を見る
ＪＲ 熊谷駅 北口 徒歩5分
もつ鍋の基礎知識
博多もつ鍋とは？
福岡を代表する郷土料理のひとつ。牛の小腸、ハツなどのホルモン類を、醤油や味噌で味付けした“だし”に入れ、ニンジンやニラ、キャベツなどの野菜とともに煮て作る。昆布や鰹節を使った和風だしのほか、よりコクのある鶏ガラベースで水炊き風に仕立てるレシピも。モツの臭み消しとして、ニンニクや唐辛子を入れるのがお約束。
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