1. 九州料理 九州炎（くすえん） 藤沢店
博多もつ鍋 当店自慢の博多もつ鍋♪
あご出汁醤油ベースの博多もつ鍋は必ず食べて頂きたい逸品です！
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住所
神奈川県藤沢市南藤沢3-3 平和ビルB1 地図を見る
ＪＲ東海道本線 藤沢駅 南口 徒歩1分
2. 全席個室 牛たん・馬刺し・特選和牛 ぶれゑめん 藤沢駅前店
もつ鍋 素材にこだわった自慢のもつ鍋
当店のもつ鍋は厳選素材のみを使用。スープもオリジナルでブレンドしております。お酒との相性も抜群！〆で雑炊まで食べたら心もお腹も大満足すること間違いなしです！！
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住所
神奈川県藤沢市南藤沢2-1-2 プライム藤沢4F 地図を見る
小田急江ノ島線 藤沢駅 徒歩2分
3. 九州 熱中屋 藤沢 LIVE
もつ鍋 生もつ使用『博多もつ鍋』
選べる2種のスープで頂くぷりっぷりのもつ鍋！ 【塩スープ】野菜の甘みと相性抜群！さっぱりとした味の中にも深いコクがあります。 【醤油スープ】もつ鍋の王道。大豆のコクとうまみを生かした醤油味。
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住所
神奈川県藤沢市南藤沢3-4 湘南薬品南藤沢ビル2F 地図を見る
ＪＲ東海道本線 藤沢駅 徒歩5分
4. 屋台屋 博多劇場 藤沢店
博多もつ鍋 ◆名物もつ鍋 飲み会◆
名物の特製もつ鍋で、飲み会/合コンも、笑顔でぽっかぽか♪博多の屋台の味を再現した名物メニューが話題のお店です！ 飲み放題付コース 【居酒屋 会社宴会 女子会 誕生日 歓迎会 送別会 打ち上げ 飲み会】
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住所
神奈川県藤沢市南藤沢20-9 オセアン藤沢1F 地図を見る
江ノ島電鉄線 藤沢駅 徒歩3分
もつ鍋の基礎知識
博多もつ鍋とは？
福岡を代表する郷土料理のひとつ。牛の小腸、ハツなどのホルモン類を、醤油や味噌で味付けした“だし”に入れ、ニンジンやニラ、キャベツなどの野菜とともに煮て作る。昆布や鰹節を使った和風だしのほか、よりコクのある鶏ガラベースで水炊き風に仕立てるレシピも。モツの臭み消しとして、ニンニクや唐辛子を入れるのがお約束。
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