本八幡の鍋料理で話題・人気のお店
かごしま黒豚と九州料理 黒豚屋 ぶん福ちゃがま
女子会におすすめ 当店名物『黒豚ねぎしゃぶ』
女性のお客様にも好評!当店名物『黒豚ねぎしゃぶ』女子会限定3時間飲み放題付コースを3,850円~ご用意しております。柔らかく甘味のある黒豚を、かつお、昆布、九州の調味料で作った自家製出汁で贅沢にしゃぶしゃぶ。あっさりした出汁と肉の旨味が爽やかなハーモニーを奏でます。つけ塩と柚子胡椒を付けてお楽し下さい。
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住所
千葉県市川市八幡3-27-21 千田ビル1F 地図を見る
京成本線 京成八幡駅 徒歩2分
もつ鍋の基礎知識
博多もつ鍋
福岡を代表する郷土料理のひとつ。牛の小腸、ハツなどのホルモン類を、醤油や味噌で味付けした“だし”に入れ、ニンジンやニラ、キャベツなどの野菜とともに煮て作る。昆布や鰹節を使った和風だしのほか、よりコクのある鶏ガラベースで水炊き風に仕立てるレシピも。モツの臭み消しとして、ニンニクや唐辛子を入れるのがお約束。
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