博多もつ鍋 じろう桜
国産黒毛和牛 からもつ鍋
暑い！辛い！うまい！
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
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住所
沖縄県那覇市松山1-6-18 美人ビル1F 地図を見る
ゆいレール 県庁前駅 徒歩10分
那覇のしゃぶしゃぶで話題・人気のお店
しゃぶしゃぶ光久 本家
しゃぶしゃぶ 特選アグーしゃぶしゃぶコース
当店秘伝の出汁で味わう特選アグー肉セットや、旬の島野菜、〆の麺、デザートまで楽しめる大満足のコースです。
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住所
沖縄県那覇市久茂地3-8-1 地図を見る
ゆいレール 県庁前駅 徒歩4分
あぐー豚しゃぶしゃぶ専門店 オーシャンBoo！那覇店
しゃぶしゃぶ あぐーやA5黒毛和牛が楽しめるお店
「しゃぶしゃぶ専門店 オーシャンBoo！」では、沖縄固有のあぐー豚や、A5黒毛和牛のしゃぶしゃぶ専門店。厳選された沖縄食材からあぐー・和牛赤身・牛タン・和牛サーロイン等のしゃぶしゃぶはとにかく絶品。お子様連れ・デート・大人数宴会も大歓迎です！
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住所
沖縄県那覇市久米2-11-26 幸福ビル1F 地図を見る
ゆいレール 旭橋駅 徒歩6分
那覇の鍋料理で話題・人気のお店
酒喜膳 一喜喜
和牛すき焼き ふんわり黒糖の綿飴が深いコクの秘密
【黒糖綿飴すき焼き】 真っ先に目に入るのが、すき焼き鍋の上で大きく盛り上がった白い塊。この塊の正体は、波照間島で作られた純黒糖を含め、3種類の高級砂糖を配合して作られた綿飴です。白糖に比べて甘さに深みがある黒糖を使用することで、すき焼きの甘味を増し、つやを出すことに成功しています。
焼肉レストラン ロインズ 松山店
和牛すき焼き 黒毛和牛サーロインの焼きすき
【ロインズ大人気！】迷ったらまずはこれ！サッと炙ったサーロインは脂身が溶けだし甘い！特製のタレと黄身に絡ませて一口サイズのご飯と共にパクっとお召し上がりください。
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住所
沖縄県那覇市松山2-10-13 地図を見る
ゆいレール 美栄橋駅 徒歩6分
もつ鍋の基礎知識
博多もつ鍋
福岡を代表する郷土料理のひとつ。牛の小腸、ハツなどのホルモン類を、醤油や味噌で味付けした“だし”に入れ、ニンジンやニラ、キャベツなどの野菜とともに煮て作る。昆布や鰹節を使った和風だしのほか、よりコクのある鶏ガラベースで水炊き風に仕立てるレシピも。モツの臭み消しとして、ニンニクや唐辛子を入れるのがお約束。
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