新宿西口・都庁前で外さないこだわりのもつ鍋店6選

新宿もつ鍋ランキング1位頂きました！！ 出汁、もつの鮮度、作り方の一つ一つに『いしん』のこだわりがあり、食べた瞬間に『旨い！』と思って頂けるもつ鍋をご提供します。 お味は、醤油、豆乳味噌、和風明太の3種類からからお選びいただけます。

厳選された「もつ」は九州産を中心に国産牛の小腸のみを使用。秘伝のスープは九州味噌をはじめ、西京味噌など数種類の味噌とおおやま特製のタレをブレンドしたこだわりの濃厚美味（こゆうま）。一度食べたらやみつき！他とは違うプリプリの”もつ”を食べてみませんか？

ぷりっぷりの食感が魅力の上質で新鮮なもつを使用し、牛もつ特有の濃厚な旨味が溶け出した鶏出汁と、その出汁をたっぷり吸収した野菜がたまらない美味しさを生み出す逸品。〆には、旨み溢れるスープがよく絡む細打ち拉麺をご用意。1人前1,485円から注文できますので、是非一度ご賞味くださいませ！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

選べる3種のスープで頂くぷりっぷりのもつ鍋！ 【豚骨とすりおろし野菜の濃厚スープ】コクがありながらも脂っぽさを感じさせないまろやかな口当たり。 【塩スープ】野菜の甘みと相性抜群！さっぱりとした味の中にも深いコクがあります。 【醤油スープ】もつ鍋の王道。大豆のコクとうまみを生かした醤油味。

お店で何時間もかけて出汁からつくりあげております。出汁が完成したら、厳選した数種類の味噌を合わせて更に火にかけて作り上げた自慢のスープ。こだわりの国産もつ。野菜たっぷりに盛り付けて、隠し味も少々。お豆腐にも一工夫。これが自慢のもつ鍋！

4種の牛もつなど4種のホルモンとニラマシマシで提供します！