【絶品】上野で一度は立ち寄りたいおすすめの寿司店9選

ご宴席をはじめ、接待・会食・お祝いの席にも相応しい当店のおまかせコース。季節の極上の旬食材を使い、熟練の鮨職人が握る本格江戸前鮨をご堪能下さい。 お好み等もお気軽にご相談下さい。彩り溢れ光り輝く鮨たちが、宴席を華やかに彩ります。

当店の寿司は、創業６０年の老舗「神田　江戸ッ子寿司」の職人が提供する本格派！気軽に、リーズナブルに、美味しい寿司をお客様にお召し上がりいただけるよう、常に握りたての寿司をご提供いたします。

その日仕入の新鮮魚介ネタを職人が握ります。握り以外にも手巻き・細巻きもございます。ネタ・価格等は日替わり。ご来店頂いてからのお楽しみ！

カウンターで寿司を美味しく楽しく召上がって頂く為にお好みのネタやにぎりの大きさまでお客様一人一人のご要望にお応え致します。職人の熟練した技やトークに魅せられながら極上寿司をご堪能下さい。また来たいと思って頂けるように誠心誠意込めた接客を心掛けてます。

選び抜いた旬の食材を仕入れております。食材の味が生きる料理を意識し、新鮮な魚を一番美味しい状態でご提供します。寿司職人として腕を磨いた店主の料理をぜひご堪能ください。

長年修業を積み、和に精通した職人が生み出す握り寿司は格別の一品。素材本来の旨みや風味を活かしつつ、よし寿司が受け継ぐ伝統の技術で食材の良さを最大限引き出しております。江戸前寿司ならではの醬油漬けや酢締めなど、一手間加えた味付けや製法を、ぜひ心ゆくまでお楽しみください。

築地市場から毎日仕入れる新鮮ネタで江戸前すしをご堪能ください。

当店では1階から3階まで、カウンター席からテーブル席、座敷席など全席80席をご用意しております！時間を気にすることなくゆったりお過ごしいただけます♪また、カウンターでは板前が丁寧に握りますので、手捌きを見ながらお食事ができる楽しみを味わえます。さまざまなシーンでご利用ください。

当店のお好みに使うネタは…大間、戸井、紀州などの一級の鮪、幾万から１～4番内の至高の雲丹、幻の星鰈、石川七尾の活大鳥貝、野付の青柳、愛知の新子、貴重の活蝦蛄、鮑、鰯、銚子の金目鯛、新烏賊、など全て日本最高ランクのものを使用。原価率を５割程かけますので、一等地よりも6～7割程でお召し上がりいただけます。