【絶品】横浜駅で一度は立ち寄りたいおすすめの寿司店11選

鮨のネタは、極上の天然物のみを使用。店主自ら、毎日市場に足を運び、旬のものを中心に厳選する。絶妙な炊き加減のシャリは江戸前鮨ならではの赤酢を使い、ネタの旨味を引き立てます。他、鮨の味を引き立てる山葵、醤油、香り高い有明産の高級海苔などお客様が口にするものすべてに店主のこだわりが感じられます。

《極上の味わい天然本マグロ》 マグロもまた鮪専門店より、厳選したものを使用。近海の生のマグロにこだわり、季節により青森の大間、北海道の戸井、和歌山の勝浦、長崎の壱岐など、その時期、極上のものをお出しいたします。腹上一番…腹側の身で、一番頭に近い、特に旨みと脂が乗っている部分を使用しております。

他にも、鮨職人こだわりの旬の握り鮨あり　！！　　ネタの種類によって、塩で食べたい♪　あぶって欲しいなどお気軽に御申し下さい！！

祭雛の食べ放題はすべて職人さんが一貫一貫握っております。

横浜中央卸売市場から厳選して仕入れた旬の鮮魚。その旨味を最大限に引き出すのは、ベテラン板前の職人技！シャリとネタの絶妙なバランスに、思わず笑みがこぼれる美味しさ。江戸前寿司ならではの一仕事を施したネタは、どれも絶品！みなと寿司職人のおすすめを楽しむなら、にぎり12巻が並ぶ「おまかせ寿司」をどうぞ！

【北海道】函館 ムラサキウニ・利尻 バフンウニ・北斗市 バフンウニ・利尻 塩水 バフンウニ・ 茅部郡 ムラサキウニ 【宮城】石巻市 ムラサキウニ 【青森】 陸奥市 塩水ムラサキウニ など、全国各地の極上雲丹を常に数種類取り揃えてございますので、是非とも食べ比べをしてみてください

当店では厳選した魚介類・国産米・国産わさび等を使用しております。寿司の種類は50種以上。お好きな寿司をお探しください。迷ったら上にぎりや特上にぎりなどがおすすめ。また握りだけでなく細巻や手巻などもございます。

旬の食材を厳選し、板前の確かな調理技術で仕上げた会席を。ご接待・顔合せ・記念日などの様々なシーンを彩る、四季折々の会席料理。板前が心を込めてご用意いたします。全国より厳選された山海の幸を板前が熟練の技で一品一品仕上げます。お飲み物もビールや日本酒、焼酎など豊富な品揃え。

低温加熱調理でじっくり火を通す事で、中までしっかり火が通りながらも生肉のような食感を実現！ 安心してお召し上がりいただける牛寿司です！ カルビ・牛たん・ローストビーフなど様々な牛寿司をお楽しみください♪

「魚栄」では、築地や横浜の市場から仕入れた新鮮な魚介類を使用し、店主が熟練の技術で寿司を握っていきます。 季節やその日の仕入れによっておすすめも変化していきますので、そちらも楽しみの一つ。 是非、通の方はカウンターで「今日のおすすめは？」と尋ねてみてください。

テイクアウトでもご用意可能な寿司プラン 店内でもお楽しみいただけます。