【絶品】宇都宮駅周辺で一度は立ち寄りたいおすすめの寿司店3選

当店のシャリはコシヒカリを使用し、酢は赤酢を使用しています。食べた時に酢独特のツンとするようなものがなく、魚介の旨味や美味しさを邪魔しません。栃木県ではまだまだ赤酢は少ないですが当店では自信を持って赤酢を握り寿司や巻物、丼物に使用しています。

全国から新鮮な魚が届きそこにプロが集まる場所、当店はその中でも鮪専門店から生本鮪やインド鮪などを仕入れたり、プロが厳選した目利きの旬魚を仕入れています。白身の鯛や平目は昆布で少し手を加えた江戸前の仕事をしており、光物は少し塩で水分や生臭さを抜いたり、小肌やさばは酢で締め赤酢に合うようにします。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

コロナ騒動で外で食事はという方、お家でお寿司はいかがですか？営業時間内でしたらお土産はもちろん、出前の宅配もお受けいたします。内容などもお電話いただければ出来る範囲でお受けいたしますので、気になる方はお電話下さい。ご家庭、職場、車で15分圏内でしたら出前の宅配もいたします。