【絶品】宇都宮で一度は立ち寄りたいおすすめの寿司店15選

徹底して寿司・刺身・料理・お酒・空間を楽しんでいただきたい。私たちが持っている最高の技術力と接客力で至福のひとときを味わっていただきたい。旬の新鮮なネタを使用し和の醍醐味を感じる「華月」自慢の江戸前寿司。毎日築地から届く魚と、店主自ら市場で買いつける厳選したネタを江戸前寿司で堪能ください。

お寿司は握りたてがやはり一番です。すし華亭中央店ではテーブル席が大人気！！季節ごとの旬を直接目で見てご注文できるのが当店の醍醐味です。徹底して職人がにぎる江戸前寿司と活気ある雰囲気を楽しんでいただきたい。私たちが持っている最高の技術力と接客力で至福のひとときをお過ごし下さい。

お寿司は握りたてがやはり一番です。すし華亭では大迫力のカウンター席が大人気！！季節ごとの旬を直接目で見てご注文できるのがカウンター席の醍醐味です。徹底して職人がにぎる江戸前寿司と活気ある雰囲気を楽しんでいただきたい。私たちが持っている最高の技術力と接客力で至福のひとときをお過ごし下さい。

当店自慢の料理をお得に楽しむなら、ランチタイムのご利用がおすすめ。目でも舌でも楽しめる色どり鮮やかな「味織し寿司」は旬食材の魅力を存分に味わえる人気の創作寿司。単品でもセットでもご注文いただけますので場面に合わせてご利用ください。本鮪をはじめとした寿司もリピーター続出中！大好評のランチメニューです。

宇都宮市役所からすぐ近く！名物わら焼きと石巻産の金華鯖、寿司を楽しむ寿司割烹金治。宮城県石巻漁港で捕れた肉厚で脂ののった金華さば、静岡県焼津産カツオのたたき、大将が目利きした全国各地から取り寄せた旬鮮魚の刺身や寿司は季節を味わえる逸品です。

全国から新鮮な魚が届きそこにプロが集まる場所、当店はその中でも鮪専門店から生本鮪やインド鮪などを仕入れたり、プロが厳選した目利きの旬魚を仕入れています。白身の鯛や平目は昆布で少し手を加えた江戸前の仕事をしており、光物は少し塩で水分や生臭さを抜いたり、小肌やさばは酢で締め赤酢に合うようにします。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

今まで宇都宮や日光の寿司屋さんで働き、鮨の勉強、魚の目利きや素材の活かし方など学び、この度今までのご縁に感謝しつつ、これからのご縁にも期待しお店をオープンさせます。接待や記念日、会社帰りに立ち寄れるお店としてご利用下さい。お昼の営業も行います。

魚は春夏秋冬で獲れるものももちろん違いますし、今は世界中の魚貝類が手に入ります。お客様にはとにかく美味しいものを、生で出す以外にも、炙ったり、少し柚子の皮で香りを、巻物もお稲荷さんもございます。それをランチでも夜でも美味しく召し上がって頂けるようなお店です。

和食の職人が寿司を握ります。宴会コースでは個人盛り6,500円、7,500円、8,500円コースに握り寿司と飲み放題がついています。他にも一品メニューの中に、にぎり寿司盛り合わせ　握り8貫　巻物4貫で2,680円もございます。寿司は魚と米、酢で作られていますが日本酒も米で作られていますので相性は抜群です。

お寿司のネタはすべておまかせになります。主要なトロなどを省きその日厳選のネタを職人さんが全国のネットワークを生かして仕入れてきております。苦手なネタ(光り物・貝・魚卵）などはお申し付けください。

最高級A5和牛肉を贅沢に使用。新鮮なお肉を使ってるから提供できる「極上握り寿司」を是非。「上タン握り」・「イチボの握り」・「ミスジの握り」、食べ比べなら「握り３点盛り」をご用意。

料理が好きで異業種から転職の経験を持つChefは、長年和食、寿司、洋食、はたまた海外での料理経験もあります。お店の素材は豊洲や宇都宮、北海道、宮城など産地直送の新鮮な鮮魚を使用しております。和洋テイストの料理を提供しております。 是非、ご来店くださいませ。

コロナ騒動で外で食事はという方、お家でお寿司はいかがですか？営業時間内でしたらお土産はもちろん、ウーバーイーツのご予約もお受けいたします。内容などもお電話いただければ出来る範囲でお受けいたしますので、気になる方はお電話下さい。お昼でもご家庭、職場、車で15分圏内でしたら出前の宅配もいたします。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

市場から鮮度がいいものを厳選して仕入れております。

1980年代頃アメリカ各地で登場して大人気となったカリフォルニアロールは、健康志向の高まりに後押しされながら、ユニークなロール寿司として独自に進化し、今ではインターナショナルなヘルシーフードとなっています。寿司道を追求してきた当店ならではの彩り鮮やかなスシロールを是非お楽しみください！！