【絶品】名駅西口で一度は立ち寄りたいおすすめの寿司店5選

ご接待や特別な日のお食事におすすめです。大切な人と優雅なひとときをお楽しみください。

極上の鮨をご賞味ください。 当店の選りすぐりの「地酒」とご一緒に「酒肴」「握り」を堪能下さい。丁寧に調理し最高の状態でお客様にご提供致します。

厳しい目利きで仕入れた鮮魚は、握りのプロに託されます。30余年の経歴を持つ職人が、その日の魚体の状態を鑑みて最適に仕込み。捌く・寝かす・塩を打つ・水を逃すなどの工程の隅々に、経験から培った妙技を秘めて。見えない仕事を幾つも重ね、味わった瞬間の感動をお届けします。鮨山の熟練の職人技にご期待ください。

三河湾や近郊の新鮮な魚を市場より毎朝直送で入荷します。名駅の立ち飲み屋から始まり、「お値打ちにおいしい海鮮料理を」をモットーに営業しております。本当に美味しい食材を気軽に、肩肘張らずにお召し上がりいただけます。まずはシンプルに刺身の盛り合わせからその鮮度をお確かめ下さい。

開業は昭和26年。2代目となる仙石は、変わらぬ味を継承し、今に好まれる味も探求し続けています。富山県産のコシヒカリと創業時から使い続ける米酢のシャリに、季節の鮮魚を合わせ、「小手返し」「俵返し」とネタに応じて繰り出す匠の技。口に含んだ瞬間にふわりとほぐれる一貫は、長きに継がれる技と目利きの証なのです。