四条烏丸・烏丸御池で注目！豚しゃぶなどが美味しい店まとめ7選

大自然の中で餌からこだわった徳島県産の阿波地鶏です。他の豚に比べて脂身が少なく、甘みがあるのが特徴の地鶏です。見た目がピンク色で高級感があるヘルシーな阿波尾鶏、ぜひ当店自慢の特製ポンズ、ごまダレでご賞味下さい。

京都の食文化で欠かせない” 出汁” は、京会席はもちろん、うどんやおばんざいにも欠かせません。 当店では、お出汁の旨味をより引き出すためにお出汁でしゃぶしゃぶのつけ出汁を作ります。当店こだわりの新しい”出汁”をぜひ一度お試しくださいませ。

九州の大自然で育った黒豚は甘味があり、すっきりとした味わいが特徴です。この美味しさをより伝えられるよう調理法にもこだわりました。豚肉は薄さ0.5ミリに切り出し、鰹と昆布で丁寧にとった合せダシをお鍋に敷いています。豚のまろやかさと出汁の薄味が絶妙に合う、いくらでも食べられる美味しさです。

長野県産のブランド牛「村沢牛」。こだわりの生産者の名を冠する牛肉は京都の精肉店にて京都限定流通。中でも格付最高ランクの「A5」肉を使用して、時の庭特製のポン酢とごまダレをご用意するしゃぶしゃぶ。和の空間のテーブル席でゆっくりと、とろけるお肉を味わってください。

しゃぶしゃぶとすき焼きが同時に楽しめる【すきしゃぶ鍋】をご用意！ 大人気メニューのひとつです！ぜひご賞味ください！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

佐賀県嬉野温泉の成分をもとに作った温泉水の中に自家製のお豆冨を。温泉水のアルカリ成分がお豆冨を溶かして豆乳出汁に！！

これからの季節にぴったりの鍋料理を多数揃えています！ その中でも、一押しが｢豚しゃぶ鍋｣です。 飲み放題付き豚しゃぶ宴会コースは、5,500円！