川口・東川口ならここ！おいしいパスタが食べられるお店

当店のおすすめメニューの一つがパスタです。シェフのセンスが光るこだわりのパスタを豊富にご用意しております。特に人気なのが『ペスカトーレ』♪大ぶりのスカンピがたっぷり入り、魚介のエキスが出たトマトソースがソースに絡む絶品です★是非一度お試しください。

そば・うどんをはじめ、定食、丼もの、お子様メニューまで幅広くお楽しみいただけます。和食の基本ともいえる「だし」。当店では毎日欠かさず朝夕と丁寧にだしをとっています。地域に合わせた特選素材をブレンドし、本物にこだわった「だし」は、当店自慢のそば・うどんの美味しさを一層引き立てています。

旬の素材や鮮魚をふんだんに使用した当店の和食。料理を通して、移ろいゆく日本の四季を感じていただけるよう、素材選びはもちろん盛り付けや食器の選定にもこだわっています。鮮やかな赤色の刺身にフレッシュな緑で彩りを添えた「初かつお」980円（税抜）は、刺身とたたきよりお選びいただけます。

厨房で大胆に中華鍋を煽るのは、中国出身の料理長。本格四川料理を華麗な手捌きで作り上げます。中華鍋に向かってから仕上げまでの時間はあっという間。料理長の長年の経験から、スタートした瞬間に火加減と調味と完成形のイメージができており、この素早い対応こそが味を決めるといっても過言ではありません。

当店の火鍋は、化学調味料や添加物を一切使用しません。本場四川・重慶のレシピに基づき、数十種類もの天然香辛料を 独自に配合。素材本来の旨味とスパイスが織りなす、身体に優しく、奥深い本物の味をご提供します。