1. Italian Restaurant CasaNova~カサノバ~ 桜店
生麺パスタ 生パスタのこだわり
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住所
茨城県つくば市上境295-3 地図を見る
つくばエクスプレス つくば駅 徒歩55分
つくばで絶品パスタを味わいたいあなたにおすすめのお店を3件掲載しています。つくばで「おいしいと評判のパスタが食べられるお店はどこ?」「旬食材を使ったパスタが食べたい!」というあなたにぴったり!ランチや女子会にもおすすめのおいしいパスタに出会えるお店をまとめました。
茨城県つくば市上境295-3
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つくばエクスプレス つくば駅 徒歩55分
知っておきたいパスタの基礎知識
【パスタは歯ごたえが命】アルデンテは、歯ごたえのよさを表わすイタリア語。パスタのゆで加減を表す用語で、中心に少し芯が残るくらいの固さにゆで上げた状態を指す。コシのある食感が楽しめるだけでなく、茹で汁の塩分が浸透しすぎないため、ソースがからんだときの味のバランスを決めるうえでも理想的な状態とされる。
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