高槻で絶品ステーキが味わえる人気のステーキレストラン

ステーキ通も唸る「熟成リブロインステーキ」。時間をかけて丁寧に熟成させることで、肉本来の旨味を最大限に凝縮しました。噛むほどに広がる豊かな風味と、とろけるような食感をご堪能ください。

ステーキ＝豪華・重厚といった敷居の高いイメージではなく、訪れた人にとって居心地の良い雰囲気の中で、美味しいお料理を食べて頂くことが当店で出来ます。 経験豊富なシェフがその日仕入れた素材を使用して、お客様のニーズに合わせた料理をお作りいたします。 時間を忘れて思い出に残るひと時を過ごしください♪

当店でご提供する焼き鳥は、鳥取県が誇る銘柄鶏「大山どり」を使用しています。 大山山麓の綺麗な空気と新鮮な地下水で育てられた大山どりは、肉質がふっくらとしてジューシー。 噛むほどに溢れ出す、鶏肉本来の濃厚な旨味とコクをお楽しみいただけます。

コース料理の先付けとして提供します。ちょうちんとは鶏の玉ひもの卵の部分。ちょうちんを軽く下茹でしてからタレに漬け込み提供時に淡路味付け海苔の上に乗せ、大根の千切りとちょうちんの上にはおろしたてのわさびを乗せています。食べるときは海苔を巻いて一口で食べれば海苔のパリパリと卵のトロリ感がたまりませんよ。

鮮度に絶対の自信があるからこそできる提供スタイル、それが「丸ごと」です。特に「ミノ」や「テッチャン（大腸）」は、カットせずに長いまま豪快にご提供。網の上で一本焼きにし、焼き上がってからカットすることで、脂の旨味と肉汁を内側にギュッと閉じ込めます。口の中に溢れるジューシーな脂をお楽しみください♪

とにかく旨いと評判のまるごとテッチャンです！！旨味が詰まったプリプリの脂は噛んだ瞬間に口の中でジュワッと広がります◎豪快に丸ごと焼き上げたテッチャンをいい頃合いで店員が切り分けます！一度食べたらやみつきになること間違いなし！他では食べられないここだけの味をお楽しみください♪