戸塚・東戸塚で割烹料理、天ぷらなど「和食」が美味しい人気店5選

接待やお祝いのお席、法事などにおすすめのコースやご家族やご夫婦で気軽に楽しんでいただけるコースなど、多数の懐石コースをご用意いたしております。お子様の行事はもちろん、お子様とご一緒にご利用いただけるように『お子様懐石』や『お子様御膳』もございます。旬の食材をふんだんに使ったお料理をお楽しみください。

秋に美味しい刺身の盛り込み

当店自慢の蕎麦やおでんはもちろんのこと、お刺身や卓上炙りなど、和食一筋の料理長こだわりの料理によく合う厳選された地酒をはじめ、焼酎や梅酒など豊富に取り揃えております。新潟県の『八海山 特別本醸造』や秋田県の『まんさくの花 吟丸 純米吟醸【秋田】』など全国から選りすぐった人気の銘柄をお楽しみください。

お寿司だけでなく、居酒屋お墨付きの創作メニューも充実！ ふっくらとしつつもサクサクな食感を楽しめる天ぷらは常連さんお墨付きの人気ラインナップとなっております！！ 【写真】欲張りな天ぷら盛り合わせ（海老・げそ・茄子・さつまいも）各種299円

和食の中で育まれてきた”旨味”は、甘味・塩味・苦味・酸味と合わせて「五味」のひとつ。 お店で削った鰹本枯節からひいた出汁。厳選した昆布からひいた出汁。うるめ節・そうだ節・さば節からひいた合わせ出汁。 それぞれの出汁の特徴を活かし素材の旨味を相乗的に引き出す”出汁”をお店でひくことにも拘っています。