高崎で天ぷら、串揚げなど「和食」が美味しい人気店9選

店主の出身の熊本県の方言で、熊本生まれの男性を指す『肥後もっこす』から名付けました。”頑固者”の意味があり、天ぷらの美味しさにこだわる思いを込めた店名です。揚げたての美味しい天ぷらをお客様に喜んで食べて頂く事を最大の目的としています。皆様が更に元気で笑顔になれる時間を過ごして頂けるよう考えています。

誰もが好きなコロッケが…こんなコロッケの感動に変わる。名物！のぼるコロッケご賞味あれ！

定番の牛肉や豚肉、ぷりぷり食感で美味しい海老などの定番串はもちろん、季節の素材・野菜も取り入れ種類豊富にご用意しております。串家物語オリジナル♪デザート串の『もちもち』や『たいやき』も人気！各素材のベストな揚げ時間はテーブルに設置している［串揚げ時間目安表］をご覧ください♪

あっさりしていて、ジューシーな唐揚げは、当店自慢の名物料理。 揚げ時間と切り方にこだわり、驚くほど柔らかい仕上がりの「白唐揚げ」は絶品！！

プロもうなる高糖度の国産稀少大豆「ナカセンナリ」を使用。ナカセンナリは豆乳づくりに手間がかかるため大量生産には合わず、この品種で作った豆富は一般的にはほとんど口にできません。国産大豆の1％にも満たない希少性を誇ります。こだわりのつゆと沖縄県産平釜塩を添えた「冷やし手作り豆富」をご用意しております。

煮物・天婦羅・焼き魚等の和食のオーソドックスなお弁当です　２１６０円（税込）　　

酉kukuの名物！「鶏の釜飯」は注文を頂いてから炊き上げる為、お時間を頂戴いたします。出汁と素材と調理にこだわった釜飯は焼き鳥と並ぶ酉kukuの人気メニューです。

500円カレー☆(赤ワインと蜂蜜でマリネしたビーフカレー)やカマンベールアヒージョ､シラスと梅肉のアヒージョなど☆

和食の中で育まれてきた”旨味”は、甘味・塩味・苦味・酸味と合わせて「五味」のひとつ。 お店で削った鰹本枯節からひいた出汁。厳選した昆布からひいた出汁。うるめ節・そうだ節・さば節からひいた合わせ出汁。 それぞれの出汁の特徴を活かし素材の旨味を相乗的に引き出す”出汁”をお店でひくことにも拘っています。