金山・東別院で京風串揚げ、天ぷらなど「和食」が美味しい人気店12選

シンプルな調理法【天ぷら】だからこそ、素材にとことん拘っております。野菜は提携先から旬で出来の良いものだけを取り寄せ、素材本来の味をお楽しみ頂ける天ぷらに仕上げております。魚介やお肉も良質なものだけを料理長が見極め、身や脂の状態で揚げ方を工夫し常に最高の状態でお客様へご提供する事を心がけております。

国産鶏の胸肉を使用したKITSUNE名物とり天！オリジナルの漬けダレでしっかり味を漬けたとても味わい深いとり天に仕上がりました。外はサクサク、中はしっとりジューシーに仕上がっています。米油を100%使用しているので、とてもヘルシーに何個でもいけちゃうほど軽くいけちゃいます♪

サクサクと軽い食感の串揚げも人気！定番の「味噌串カツ」から、「カマンベール」など珍しい一品までご用意しております。衣も細かく、お酒との相性も抜群！串揚げと一緒に、30分飲み放題を楽しむのもおすすめ。

衣につけて、油で揚げるだけのシンプルな調理法ゆえに素材の味を引き出さなければならない天ぷら。揚げ方にこだわり｢生よりも濃厚な味に生まれ変わる」くらいの絶妙な火通しをします。揚げるまで中の状態をうかがい知れない天ぷらはなんといっても和食の醍醐味。プロだからできる「ギリギリ」の温度から生まれる食感です。

ふっくらジューシーに焼上げる焼き鳥は格別。さっぱりとしたサクサクの串揚げ。

サクサク衣の食感がクセになる…！大阪名物の串揚げを金山の居酒屋で楽しめます！まぐろ・あじ・ホタテ・しいたけ・長芋等、様々な食材を使用した串揚げは1本100円～ご用意しています♪

蕎麦猪口で楽しむ多彩なおばんざいや逸品料理などを多数ご用意！

伊勢志摩・鳥羽地方で採れる魚はもちろん、珍しい魚もご用意しております！お席で焼いて食べる浜焼きや、当店自慢のおばんざい、全部を堪能できる贅沢なコースもあります。浜焼き以外のコースもできますので、お気軽にお尋ねください。

当店では「えんそば」さんの生蕎麦を使用しています。アメリカ・ワシントン州の契約農場で栽培された無農薬のお蕎麦は、程よいコシがありツルっといけちゃいます！自家製のかつお出汁つゆとの相性も抜群です。かけ、もり、鴨汁蕎麦をご用意。お酒のアテや〆のお食事、お蕎麦メインでのお食事にもぴったりです。

当店人気No.1！蟹味噌と秘伝の味をプラスした、リピーター多数の蟹味噌甲羅焼き！初めての磯丸体験ならこのメニューで決まり！浜焼きメニューを中心に磯丸おすすめのお酒と相性抜群の海鮮メニューを豊富にご用意しております。季節限定の食材を使ったメニューなども不定期開催中ですので是非チェックしてみてください♪

当店オススメメニューの絶品つくねです！素材にもこだわっており、一度食べたらやみつき間違いなし!!とろりとした、玉子の黄身と絡めると病みつきになります。送別会、歓迎会に是非ご利用くださいませ。広々とした店内。落ち着ける空間。【金山小町】でご宴会でしたら【かしわ屋治兵衛】へ！

和食の中で育まれてきた”旨味”は、甘味・塩味・苦味・酸味と合わせて「五味」のひとつ。 お店で削った鰹本枯節からひいた出汁。厳選した昆布からひいた出汁。うるめ節・そうだ節・さば節からひいた合わせ出汁。 それぞれの出汁の特徴を活かし素材の旨味を相乗的に引き出す”出汁”をお店でひくことにも拘っています。