長岡駅周辺で「和食」が美味しい人気店8選

四季折々の旬の素材を贅沢にあしらったヘルシーな会席料理。お造り、揚物、焼き物、炊き合わせなど、季節の素材をさらにひきたてる薄味の仕上げと、器にちりばめられた美しい彩りで、目でも舌でも楽しめる会席です。※写真はイメージです。

朔の料理のコンセプトは『こだわりの八方美人』です。「こだわり」とは食材のこだわり、調理法のこだわり、盛り付けのこだわり、つまりクオリティの追及のことです。「八方美人」とは様々な料理に対して興味関心を示し、朔のアレンジでお客様の五感に訴えかけます。キッチンスタッフは常に料理でお客様と会話しています。　

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

旬な素材が季節の初めに入荷する瞬間　板前は喜びと共に、自然の恵みへ感謝します。海・山・河と立地に恵まれた食材の宝庫「長岡の四季の幸」を、日本料理の伝統とこだわりを持ってお客様に饗するのです。日本料理の伝統、郷土料理の懐かしい趣、折々に新しさと驚きを組み合わせ、心躍るお料理の品々をご提供いたします。

季節に応じて、様々なお料理をお召し上がりいただけます。

骨付きぶつ切り・骨なしもも・すなずり・手羽先・やげん・ネックの6種の部位からお選びください！★そしてさらに美味しく♪唐揚げのトッピングがなんと10種類！（塩ねぎ・ミルクチリ・カレー・おろしポン酢・激辛・柚子こしょう・タバトマ・ナッツクリーム・胡麻ダレ・ハニーマスタードマヨ）

お米は雪蔵貯蔵氷温熟成佐渡コシヒカリを使用した当店の釜戸炊き銅鍋御飯。 塩引き鮭やイクラ、佐渡もずくと岩海苔の佃煮等とご一緒にお召し上がりください。

自家製タルタルソースをたっぷりつけてお召しあがり下さい！！！

100％鶏骨スープを使用した【鶏骨醤油ラーメン】や鰹貝出汁の【にごり塩ラーメン】、ミルキーな口当たりにスパイシーな香りの中に醤油味が広がりラー油がピリリと辛い【西川カレーラーメン２nd】を中心に、期間限定ラーメンもあります。トッピングは阿賀野放し飼い鶏の煮卵や、ビアンカ豚のバラチャーシューがお薦め！