柏高島屋周辺で「和食」が美味しい人気店4選

当店の従業員からも大人気の串カツは数量限定でご提供しております！豚ロースの旨さはもちろんですが、火が通った玉ねぎの甘みを味わっていただきたい逸品です。玉ねぎの甘みとパン粉の香ばしさがベストマッチでお値段的にもサイズ的にもお手軽に食べられます！

こだわりのだし：お席についたらますは食前だし。北海道産昆布と、枕崎産鰹節の旨味が凝縮された自慢のだし こだわりの米：つや、ねばりのある美味しい米。会津産コシヒカリ こだわりの天ぷら：揚げたて、サクサクの天ぷら

天ぷらは、揚げの技と食財が命。厳選した食材の旨味を、伝統の技術で引き出し、油の香ばしさを付け加えご提供いたします。その日のものは毎朝その日に仕込み、海老は尻尾まで食べられるよう水抜きや包丁を入れる等、丁寧な下処理も欠かしません。高い専門性と厳選食材の織りなす自慢の天ぷらをどうぞご賞味ください。

老舗料亭で修行を積み2024年8月よりザ・クレストホテル柏 和食料理長として腕を振るう。新しい日本料理のスタイルに取り組む姿勢と、細やかな技に定評がある。