2. Kitchen HOSAKA
麻婆豆腐 後を引く辛さ麻婆豆腐!!
当店の看板メニューの麻婆豆腐は、後引く辛さがクセになる♪一度食べたら忘れられない味がお客様から支持されています! 是非、ご来店の際は一度ご賞味下さい!!都内大手中華料理店で10年以上修業を積んだオーナーの本格中華料理はどれも絶品です♪
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住所
埼玉県草加市氷川町5-7 地図を見る
東武伊勢崎線(東武スカイツリーライン) 草加駅 西口 徒歩3分
北京ダック
炉の中でパリパリに焼いたアヒルの皮を削ぎ切りにし、小麦粉で焼いた皮に、ネギやきゅうり、テンメンジャン(中華の甘味噌)と共に包んで食べる料理のこと。北京ダックの独特のツヤと皮のカリカリ感は、水飴を水に溶いて塗り、炉に吊るして焼き上げることで出来上がる。コース料理の場合は残った肉の部位を別の料理にして食べることも。
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