マー活女子必見!中華料理の経験豊富な料理長が手間暇かけて仕込む鶏スープで作る濃厚で痺れピリ辛担々麺をお楽しみください。担々麺の種類は白ごま、黒ごま、麻辣の3種類。中でも麻辣のしびれは女子に大人気!その他にもすっぱ辛い酸辣湯麺や鶏スープの旨味がやみつきの中華そばの塩・醤油など麺メニューも豊富です。
鉄鍋餃子とおでんの酒場
050-5488-8839
本場のシェフが作る本格中華料理!目移りしてしまう程の豊富なメニューはどれも格別な旨さ!
中国のお酒とともに楽しい夜をお過ごしください。
濃厚なスープでじっくり煮込んだ姿フカヒレを丁寧に仕上げた料理長自慢の一品です。
熱々の陶板で旨味とコラーゲンたっぷりのフカヒレをお召し上がりください。
北九州が誇る厳選素材。海の幸・山の幸・恵みの食材をぞんぶんに堪能できる!
味わい、食感、風味どれをとっても申し分ない料理。県外のお客様も是非!!
食材にこだわり、味にこだわり、色にこだわり。すべてはお客様の「おいしい」の為に全力を注ぎます。
時には繊細な技術を必要とする点心を作るなど、確かな技で自慢の逸品を生みます。
中華料理の気になるトレンドワード
北京ダック
炉の中でパリパリに焼いたアヒルの皮を削ぎ切りにし、小麦粉で焼いた皮に、ネギやきゅうり、テンメンジャン(中華の甘味噌)と共に包んで食べる料理のこと。北京ダックの独特のツヤと皮のカリカリ感は、水飴を水に溶いて塗り、炉に吊るして焼き上げることで出来上がる。コース料理の場合は残った肉の部位を別の料理にして食べることも。
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