1. Pasta Bar MAKITA
パスタ こだわりのマキタのミートソース
Pasta Bar MAKITAに来たらまずはコレ！！ 丸２日かけて炒めて、煮込んで作るミートソースは絶品！ ソースだけのお持ち帰りも大好評！！絶対にお勧め！
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住所
東京都千代田区外神田2-10-6 ダイシンビル1F 地図を見る
地下鉄銀座線 末広町駅 徒歩3分
2. Osteria NORA
南イタリア料理 本格的な南イタリアの料理を♪
オリーブやトマトの栽培に適し、地中海に囲まれているため新鮮な魚介類が取れる南イタリア。これらの食材をオリーブオイルやバジル、塩やペッパーを使ってシンプルに調理するのが特徴です。
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住所
東京都千代田区神田淡路町2-10-6 ホテルマイステイズ御茶ノ水コンファレンスセンター1F 地図を見る
地下鉄丸ノ内線 淡路町駅 徒歩4分
3. 一軒家作りのイタリアン IWAKURA 神田淡路町
熟成肉 イタリアンと和の融合、名物"八寸"
イタリアンと和が融合した名物の八寸。季節に合わせた旬の素材を少しずつ。これを食べずに帰るなかれ、見て鮮やか、口に入れ旨い。
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住所
東京都千代田区神田淡路町1-7 地図を見る
地下鉄丸ノ内線 淡路町駅 A5番出口 徒歩1分
4. ラ・コモディタ
イタリアン 手間ひまかけた自家製イタリアン
当店のお料理はすべて手間ひまかけ仕込んだ自家製です。フランスの粉を使用し、生地から仕込むピザはｻｸｻｸクリスピーな食感が何枚でも食べられる！と人気です。人気のマルゲリータをはじめ、シェアしてあれこれお試しください♪その日のおすすめは黒板をチェック!!前菜盛り合わせも黒板からお選びいただけます。
イタリアン料理の基礎知識
バーニャカウダ
美食の宝庫として知られるイタリア・ピエモンテ州の郷土料理。ピエモンテ方言で“バーニャ＝ソース”、“カウダ＝熱い”の名前が示すとおり、温めたソースにチコリ、かぶ、にんじんなどの野菜をからめて食べる。ソースの材料はアンチョビ、オリーブオイル、ニンニクが基本3点セット。
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