1. 地中海食堂タベタリーノ
創作イタリアン 気軽に本格イタリアン”
オシャレな空間でイタリアン♪ カジュアルなイタリアンコースでパーティーはいかがですか？パーティーで人気なコースもご用意♪
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住所
埼玉県越谷市越ヶ谷1-13-18 地図を見る
東武伊勢崎線（東武スカイツリーライン） 越谷駅 徒歩5分
2. カポナータ
イタリアン 地域に、自然に…循環型イタリアン
地物の食材を使って地域を活性化させることで街全体が潤い、皆が幸せになる。その恩恵は自分にも返ってきます。それがカポナータの考える地産地消です。当店でのチャリティーコンサート、「かけジャム」や地域振興ソフト「甲冑プレミアムソフト」の開発など、食を通じ日々地域に貢献する取り組みに挑戦し続けます。
3. GLEEN CAFE EAST
イタリアン 創作料理もご提供可能
お料理はそれぞれ季節やその日の仕入れでシェフのおすすめをご提供しております。本格イタリアンで、美酒と美食を贅沢に味わう贅沢なひと時をどうぞ。ご夫婦やご友人同士のお食事会など、おしゃれで楽しい夜をお約束いたします。
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住所
埼玉県越谷市南越谷1-13-3 GAYA113BLDG 地図を見る
東武伊勢崎線（東武スカイツリーライン） 新越谷駅 徒歩3分
4. イタリア居酒屋 カチャトラ
創作イタリアン お客様から笑顔こぼれる至福の味わい
当店人気No.1を誇る「真鯛のカルパッチョ」￥950(税込み￥1045) 市場直送の新鮮な真鯛をさっぱりレモンドレッシングでシンプルに！ スパークリングワインとの相性抜群の自慢の逸品。
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住所
埼玉県越谷市南越谷4-3-1 地図を見る
ＪＲ武蔵野線 南越谷駅 徒歩1分
イタリアン料理の基礎知識
バーニャカウダ
美食の宝庫として知られるイタリア・ピエモンテ州の郷土料理。ピエモンテ方言で“バーニャ＝ソース”、“カウダ＝熱い”の名前が示すとおり、温めたソースにチコリ、かぶ、にんじんなどの野菜をからめて食べる。ソースの材料はアンチョビ、オリーブオイル、ニンニクが基本3点セット。
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