1. オステリア イタリアーナ セブン・エンバーズ
手打ちパスタ パスタ
毎日生地から手作りするフレッシュなパスタをお召し上がりいただけます。
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住所
京都府京都市中京区下丸屋町416 地図を見る
地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩2分
2. ａｇｌｉｏ
パスタ 当店こだわり生パスタ！！
弾力のあるもちもち生パスタはセモリナ粉と卵を使った こだわりオリジナル生パスタ！ ソースの絡みも良く口に入れるともちもち旨み爆発ですよ～♪ 是非ご賞味下さい！！
3. 京都鴨川倶楽部
イタリアン Buon appetito!
季節の食材をふんだんに使った正統派イタリアンに京都らしい繊細さが光るお料理の数々を、ぜひ特別なときにも、日常のちょっとした愉しみにも。 ご友人とのランチから、大切な商談、両家顔合わせまで、上質な空間と心尽くしのお料理、そして京の「おもてなし」をご堪能ください。
イタリアン料理の基礎知識
バーニャカウダ
美食の宝庫として知られるイタリア・ピエモンテ州の郷土料理。ピエモンテ方言で“バーニャ＝ソース”、“カウダ＝熱い”の名前が示すとおり、温めたソースにチコリ、かぶ、にんじんなどの野菜をからめて食べる。ソースの材料はアンチョビ、オリーブオイル、ニンニクが基本3点セット。
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