1. ラパウザ小麦の家時計台前店
パスタ デュラムセモリナ粉100%のパスタ
デュラムセモリナ粉100%のパスタ使用。具材たっぷり、ソースも新しくなって一層美味しくなりました。また、1日の生産量が12個という希少性の高いチーズである「ロディジャーノチーズ」もふんだんに使用してます。
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住所
北海道札幌市中央区北1条西3 札幌MNビル2F 地図を見る
札幌市営地下鉄東西線 大通駅 徒歩4分
2. MAJESTIC（マジェスティック）
イタリアワイン World' s Wine 飲み放題
大人気！！通常の飲み放題に＋1000円でワイン飲み放題の所半額！！500円でワイン飲み放題お飲みになれますよ！！ コースにも併用可能です！
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住所
北海道札幌市中央区南1条西3 エムズ札幌ビルB1 地図を見る
札幌市営地下鉄 大通駅 徒歩1分
3. Cicci Factory
生麺パスタ 牛肉のボロネーゼ
牛挽肉は系列店のジャクソンビルバーガーズの100％ビーフパティを使用しており、 ソースは長時間煮詰めて旨味を凝縮させた自家製ミートソースを使用しております。
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
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住所
北海道札幌市中央区北1条西8-2-9 丸二羽柴ビル1F 地図を見る
札幌市電山鼻線 西８丁目駅 徒歩5分
4. HASSO Dolceteria Hokkaido
北海道産 素材と季節感を生かしたイタリアン
円山の名店「Takao」高尾僚将の想い【素材や季節感を料理できちんと生かしながら、食材の素晴らしさ、北海道の魅力を伝える】ことをコンセプトに、季節ごとのお料理を提供。常時メニューに掲載されないものもございますので、ご来店時にお問い合わせください。
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住所
北海道札幌市中央区南2条西5-31-4 SCALETTA3F 地図を見る
札幌市営地下鉄東西線 大通駅 徒歩4分
イタリアン料理の基礎知識
バーニャカウダ
美食の宝庫として知られるイタリア・ピエモンテ州の郷土料理。ピエモンテ方言で“バーニャ＝ソース”、“カウダ＝熱い”の名前が示すとおり、温めたソースにチコリ、かぶ、にんじんなどの野菜をからめて食べる。ソースの材料はアンチョビ、オリーブオイル、ニンニクが基本3点セット。
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