1. オイスターバー&レストラン オストレア 新宿三丁目店
リゾット シェフ自慢の逸品~牡蠣のリゾット~
大葉をペースト状にして混ぜあわせたエメラルドグリーンソースはマイルドなクリームベース 牡蠣をソテーする際にあえて潰して焼くことで旨みを出しやすい状態で米全体に行き渡ります。 最後に大粒の牡蠣、生ハムの素揚げを添え香ばしく食欲をそそる逸品。伊のパルミジャーノとブラックペッパーで香りづけ人気の一品です。
-
住所
東京都新宿区新宿3-3-5 1~3F 地図を見る
都営新宿線 新宿三丁目駅 徒歩1分