厳選！和歌山市の割烹料理、ミニ懐石などデート・接待にも使える日本料理のお店13選

新鮮なお刺身や、香ばしい焼き魚など、当店自慢の料理を詰め込んだ本格割烹膳は2000円から。ご要望に応じて3種類のコースをご用意！ご要望がございましたら、料理の内容やお値段についてもお客様に合わせて調整可能です。接待や少人数でのご宴会、飲み会に、旬の食材を味わうお料理をどうぞ。

季節に合わせて様々なお料理を8〜10品ご用意しております。

お肉や魚介類、お野菜など厳選した食材を料理長が一番美味しい食べ方で提供致します。

職人技の光る、和食のコース料理です。お祝いや 大切な人への贈り物として、個室でゆったりとお愉しみください。

旬味溢れる一皿と共に、自慢のしゃぶしゃぶを堪能していただける、各種会席も人気です。目でも楽しめる一皿がお集まりの席に華を添え、優雅なひと時を演出。また、ふぐ、蟹、松茸など、旬味を贅沢に味わう会席をはじめ、季節替わりの会席を多数ご用意しております。日本ならではの四季をぜひ木曽路で感じてみてください。

小生産者から旬の良質素材を仕入れ、皆様に安心していただける会席料理をご提供いたします。 会席料理とともに、季節を感じる器、書、作法で、五感すべてにおいてお愉しみくださいませ。

地元紀州のさまざまな旬の味覚をふんだんに盛り込んだ季節の会席をご用意しております。 日本料理の手法で一品一品丁寧に仕上げられ彩りも豊かな和会席は、あらたまったお席にもご利用いただけます。また、ご昼食には気軽に楽しめる会席もございます。ランチ会などにもぜひどうぞ。

その日、その時期の旬の食材を使った料理人による“季節の会席おまかせコース”で心から満たされる贅沢な時間を。その他各種ご宴会や慶事、仏事にもご利用ください。※写真はおまかせコース一例。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

割烹 しまもと」は日本の旬の物や四季観を感じて食べていただきます。 JR和歌山駅から徒歩10分程。大通りから少し入った所に佇み、季節ごとに内容がかわる会席料理中心の日本料理店です。野菜は旬の物を使い魚は地の物を中心に厳選素材を使用しており、繊細で目にも鮮やかな料理を楽しむことができます。

季節限定でご提供する「鱧鍋」もまた、てっちりと並び好評いただいている名物料理。紀州雑賀崎より仕入れる活け鱧は、淡白な味わいの中に旨味が凝縮されております。春から夏にかけて脂がのり、9月を迎えると「名残鱧」と呼ばれ、さらに奥深い味わいに。1年に2度旬を迎える「鱧」を贅沢にお鍋でご堪能ください。

季節の食材をふんだんに使った懐石料理は、一番おいしい時期に一番おいしいものをご提供しています。優しく作り上げた京料理を味わいながら、目を閉じると広がる季節を感じながら安らげるひと時をお過ごしください。

各種シーンに合わせたお部屋ご用意しております。　　　　　　　　　　　　　　

国内産大豆『あやこがね』100％使用し、ﾏｲﾅｽｲｵﾝ豊富なｾﾗﾐｯｸ水を用いた店内仕込み。製法は秘密、豆乳本来の甘みを引き出した美味しさが特徴。 「手作り豆福」はお塩でどうぞ！甘味がより一層増してさらに美味しく。 「手造り豆福の湯豆福」はさっと火を通して旨く、じっくり煮ても食感がぷるんぷるんとしてこれまた旨い。